- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 * D) P. f4 r# s0 }/ [3 }( P7 F, S
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定% X! b: u2 e5 }" x
& a# o. [, ~: h0 s
! B0 z% G- U6 U, j, k) d) t2 h- U蛋黄饼干
( M( O/ C4 P5 X
$ D& U* b4 v) b/ t1 n8 y材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
- |! \# I" a+ v# J# i3 c& y7 B
9 Q# }, z' d* h X; \过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
( m8 P7 ~( U [ q 2.分次加入蛋黄 打匀, L5 D6 y; [4 ]* {2 u" q9 |7 v
3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
% z1 _7 Z; t7 M3 L$ G8 I5 u6 V' o 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘" M- R1 h3 ~* b
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
9 A' K4 z/ L9 X2 a8 ~ 6.出锅冷却后可食
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