程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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# ~- d4 K4 P8 }还可以吧。
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+ r) ~  Y% P# p! H, H" ]8 {* @# Z下面是方子：
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6 {7 T8 h0 q5 J瓜子仁小薄脆) I2 ~' Z7 q/ `  Y  r5 s  J2 c" k
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克+ r& @6 h; N( }6 J% i- |' L
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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, b6 {5 D8 m4 I7 I: W制作过程：
6 @, a+ B* I  p( O8 |5 i1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。+ R2 O% O, i% D5 t( G5 @) A
2、倒入蛋白。
$ o& u' G" e# L* N4 I7 m7 P3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。. A4 z' I' ?  S. W
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
4 o2 P6 c* ]6 ~7 |, x, Q2 s5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。3 ^$ l) s: S+ d
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。/ T8 X4 a& R! J% G
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
6 A; R# \, U7 A6 L) b8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。$ n# k0 L1 }- f

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4 Q& j) ~% L, Y7 |, B2 n# @小贴士：" s6 d# O6 o& }  g9 z  W. G
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)8 C  j. w- ^3 V6 N5 F2 H# o

上上签耍宝

好薄啊5 Z! u  v) j5 ?

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子/ {/ s: U5 C+ ~% S; }( k
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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" Y8 t# ~( R& b5 W5 P  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？