程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！, i7 @! T# r' C3 D4 o6 f
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上图% D) g: }" H+ X

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  y# @3 H" l* O' m# I5 y还可以吧。+ q4 X0 P( [9 ^' i
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下面是方子：0 o! L. N  g1 I  \& h1 o

- ]# ^7 n3 g4 Q* ?# O( T' k; C瓜子仁小薄脆
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& q6 c/ Z: ^7 _2 k# W配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克( d$ t' n4 c0 C' }% A4 N
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。7 C* k3 K# G0 N$ N- |
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制作过程：) b% c2 k+ o/ R2 G* ?( M
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。! J2 q1 i4 z& f2 c: r" S5 b! E- g2 m
2、倒入蛋白。1 P7 G- B" w# O: m
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
, c; |3 a/ q$ S; }  p4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
% J; A% n" _; Z. M4 Q- J5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。% E+ D9 t# n9 M1 L6 z$ g) `5 ]3 u
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
  p% ?3 w' T; w8 J3 G7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。6 I6 N" ]0 {0 H) W$ p
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。0 U7 H/ H# t! x

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5 M! i! F' j3 L2 b7 `, R( b小贴士：# y; V7 ^0 |0 o9 l( u  T$ y/ u) I9 `
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊) ^/ ~5 T) J, @: q1 i# R+ @

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子: r& w  l( H# D( c. }' H

1 n. i7 Q( ]5 ~2 p; h羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子3 l* C6 [  y; F7 R+ c9 }
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  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？