- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 7 f" H6 X8 R+ k( p
0 J: [5 t% z* u7 K# X自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。) t# Y0 [2 \; ? n
2 \2 ^- s5 B) y, ^% ? 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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7 T. r4 f% `& } T[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry6 h' w5 @4 Q' H
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
) W( K+ @7 C, V% k3 q 盐、胡椒、洋葱末
% g/ N2 U( @, a% S/ D7 f2 h 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根1 k1 H4 N& r8 u: H. b+ R+ w+ d
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。# h" B7 ], B+ {+ n
烤箱6档,先预热200C (400F) 。
" E: _) u6 D$ S' C- I' H, m8 E 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!9 q ~4 j, F, q# _4 m& v/ d
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
# s% J0 h1 b1 i4 b. ~- L8 F 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
" @2 k- k2 P2 z. }+ J8 W1 @3 w2 N/ X0 w 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
% f8 h( [% L3 l) c3 Z" x) ?' C 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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) Z' Y. k- E3 S7 K ?菜谱最后还建议趁热品尝!
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