- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 ; A$ n- q L5 v
- v% s/ w) V1 l8 e9 g8 }0 D3 T p自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。0 J1 _% n6 Y9 O6 b: P
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。. g6 I+ T3 R" F: I2 A8 D
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6 v3 x0 G4 U6 Y; [1 c7 x! s[p=22, null, left]咱再来看配料:+ p& g C P% V" G6 s/ c% F
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
w' A( r- R- [4 }6 z# Q% d 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
- s4 I& V7 l6 P. T( C2 Y& L 盐、胡椒、洋葱末
& D- K/ @2 Y7 k$ A: t- u8 _, H3 p 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根& C' H' x5 M% u& B: i
打好的鸡蛋液
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/ l3 r" n, J( m- \' d1 P' D这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:4 u9 b8 N; V% U, y3 ~/ @6 I0 j
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。' R* a- E% u$ z9 \7 P
烤箱6档,先预热200C (400F) 。4 l B1 |; L; W% w" ~7 d
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!3 d) B6 |; Z9 j* |1 W; X
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
# B# r. O2 S9 n0 Q; e1 B% ^ 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。) N; s$ h' q8 `* N2 n. h) n$ w6 U d
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。6 w# G; O& O( |2 [* x" ~
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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