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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
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5 T) o. c. e3 L }8 B 然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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5 k( h0 F0 b- Q2 q! k. r% e* \[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
7 f9 _/ ~3 l' h 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
8 Z7 X2 J9 I c% l3 Y2 I8 p 盐、胡椒、洋葱末5 W0 `% p2 s# ~2 D; T; q0 `; [% U3 ?
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根- [% h2 P4 ^* A$ j2 a" y B( W
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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* B5 T7 B* s! u" _& U4 H, F 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
( s R! ?; w6 G r 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
3 O+ s* l- H$ y' _! o2 A 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
4 S) K1 x' C3 w+ I 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
! W/ {8 Y) F8 D 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
/ d0 ]# L0 r: `: u0 A' ~3 S. L 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。6 {" k4 q1 C3 |
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。
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: z2 Y2 i/ D/ J- B" s菜谱最后还建议趁热品尝！( i( p1 Y2 u8 A. N9 U1 x! i& x
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发表于 2013-1-25 16:19
