- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 * z( {& f, r. w: I0 `6 c9 ?
) A/ a) n8 {0 \" O自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。; c+ s* t. l$ g+ Q+ R& p
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[p=22, null, left]咱再来看配料:
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
# e4 x( W/ V6 [: J9 Z" Z# u 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼$ C+ T$ ]' u* c) A
盐、胡椒、洋葱末* U+ }7 I ]+ N# k! Z9 Q
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根
- c9 x8 m* M/ \) l& j) V# Q 打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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7 ]& l/ N1 k' }; X4 Z 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
' {! {9 d0 q4 J. X+ @4 E 烤箱6档,先预热200C (400F) 。
?: Z: G M$ q4 J: {8 L5 a 清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
1 l/ I1 [$ {: u, ^' ~& s 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。$ U5 k% h" E0 `. b; C5 e
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。2 l/ l5 E- C( @% c: I6 z6 }# B
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。0 X6 |3 `: \. L( d
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。7 R' q0 O) s7 w* s* b" {
2 {4 m8 Q! a8 T$ ~( t菜谱最后还建议趁热品尝!
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