- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 M$ k& W3 C! L1 z! \+ V. I
. ~+ j/ F; T0 O自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。
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然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。; P/ e1 U5 W9 w( M0 g+ W7 `
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) M/ q+ I4 O% e[p=22, null, left]咱再来看配料:2 H1 d9 K. R, j0 v5 z7 e1 U
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
6 o( N+ J: M% M 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼3 d) [" c& h* p# N* ~7 u
盐、胡椒、洋葱末
) ?& K2 _! ~) ` `2 | 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根- p' S! Q. w, g0 p0 \; }4 p/ ]
打好的鸡蛋液6 f/ d& ~% d( x2 |; {# `. S1 y
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:' ^4 T! o# V" a! p0 k
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
- M. W) I- L* R/ C" v4 s5 T 烤箱6档,先预热200C (400F) 。, {$ R; s: j* H+ P+ a R
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!4 r; J" f& t5 O2 C2 }
把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。$ m7 `! C9 q' Z1 K. Z, F
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。6 J5 s; R( j1 |0 }! R0 s0 l
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
' f% `. b- d7 j0 l# x! S+ U 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。% {0 j+ F3 m2 i2 ~0 m! U0 B
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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