熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。# J& X5 ~# T( N- U8 T. I# L3 n9 o
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧% U# f: R% k) s4 B% t
材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许- h/ W5 [0 p2 L1 I3 m; ~
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
1 d2 V, Q6 d# `' h$ I2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。6 K4 p/ ~6 b5 @
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。: H4 M0 S0 {- h4 }
这样就可以了* X4 e1 {$ Q' d: w5 S& z6 V4 X9 o

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熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了
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熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅
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熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了- B$ C# D7 b' G" ~/ Z4 J
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熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 1 P1 x4 |8 c5 L. N2 F5 k9 q
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

" x3 L5 J- g& S* `& p% t( }5 m其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了