- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
6 P8 s3 |: r9 a7 y1 E
8 b/ U: ^5 x a5 [0 O 趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。- q0 K+ h. y7 z1 y
- B$ M* T4 ]# b; z下面正式开始 鼓掌欢迎7 E& t h: i: h2 I, ^; N1 u
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* g# ?8 E! Y/ ?& P+ A
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' f* ?8 f( Z, w) S% B3 [原料:鸡翅中 大约500g
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' u4 n6 u4 l% H: u3 h2 h7 Y, l# I2 w. ? |
配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。
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5 v9 k4 I) V9 S! C说明讲的看详细,呦!* k8 C; J J1 v# F, r
; K) V; M+ K& r+ N; l2 l
3,腌制5 I8 F9 ?. w7 ^3 ~& [- A
" \7 R0 i" q5 A! \$ ^首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味* E: N7 ^- `, Y( B$ U4 O4 r; w
我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
2 p; g% Z& D" d+ n习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
) B" E9 S/ U5 b9 r7 @; n抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!4 ? w6 F* T8 V8 L. W: F: D" d5 L
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