小飞舞

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# ]6 i# X) f6 v. W8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
  t; @/ J8 i, v. x  I, x我也有时间作饭了。
% c& t( s# d$ f' T( _1 n" }% }我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
, Y! Q9 L# G1 I/ w, K8 t. ~先上图吧。
( Q- @$ b, N( d5 O  Z. S- I6 J成品~~
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舌尖上的厨房系列：! ?+ K0 E3 i: B$ o. N6 F

7 b& S/ E, u9 b. B2 n7 a8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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" v( r7 r& x- X4 O6 c( i9 r/ f17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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# e% A2 _4 w% R* u2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作4 A$ {9 E- `" n% L! h. i# l

! ~" s% n: }, @, R# I: w3 O/ v奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。. e8 T9 T$ K8 ?* R0 W7 V; A
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。0 r8 j& T/ |) o9 J

2 I- X0 E7 ?( A/ \3 y; A" w不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。7 u0 {9 O& C1 h; B1 B0 d
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。# f' R0 c9 I0 s& z  g6 h8 D
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。( }" o4 u5 B0 D
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。2 A9 ]6 N' r, A) I: g
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。( j7 \9 r5 x7 W/ f6 Q0 C6 l
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。) b3 n8 m+ o3 M( @. w; h

: `- k& ~: B  E0 ?- e+ {3 W牛肉摆里面。
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0 t+ I) y: e  O2 C; u1 G放面酱。甜面酱。' e- V# O1 Q; g, e! g/ j: y

; F& j$ S) W2 N" g9 p倒啤酒。
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$ N4 `+ G; D, {2 w: A" @' z少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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高压锅15分钟
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# V+ H% p8 a7 W0 L+ {5 A* p炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
. M, {! A' j1 m. P炒一会儿~~0 A  K  M7 E6 A1 \3 i
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。0 c( r9 K4 B# B8 ?5 h
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三勺蚝油。
, x4 ^' ~, v" N% q2 }0 s, H6 n, h) o3 U2 b2 ^: d1 `
半袋蕃茄酱。
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大火烧开，小火漫炖。* X$ l2 a; `. D2 A* @
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炖熟了~~
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, Y7 @2 U, F  L* m& M成品。
1 z0 |5 d, E7 H( e; z" V. Z% }这个有个注意事项。我一直没说放盐。
( m/ }& h: \) c( G$ ^" }% c# F一则面酱有咸味儿了。
" P; U% t  i6 \! N$ Z二则，盐早放的话，牛肉会不烂。% [% \6 g" V* j: F6 R2 f+ ~
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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9 m6 `3 W1 _0 r) m& `0 ]我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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& d* i+ r  ~, y面粉。
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2 E! G/ N4 Z) m; j( X; H+ z9 a锅里放点油，一点点油。% |) R6 ?* c7 U, l3 l% ^# U/ o
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倒入面粉。7 K1 G7 ]* C4 |! W. s

% y: b+ c' l7 ~. ?, }" |' R7 E炒面粉。( u( @) M  L) v9 Z6 Z9 a. |0 k4 e

0 }% }3 l# \+ y& m! T. x小火，慢炒。多翻翻。
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5 O7 W3 y( B) G. ~, M" R炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
. p- P/ @1 _! |9 N# D' q% C( ^+ x炒完的面是苏打饼干味儿的。) W( W: i  d' I

6 i: S/ e3 X- \7 t4 Y9 l) H$ O准备一个大碗。二袋牛奶。
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0 \3 p( H' n+ w2 w) r: l& o搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！) p2 R5 X0 h5 U+ H& f

: `6 O5 h: H$ D3 |7 _搅好的面糊。
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处理一下蘑菇。3 C: E& Q. r) a0 W
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
" \; j8 X* B2 v5 b& }5 F* E1 ^$ I4 c# W
* e, b* w& Y; M4 G切丁
2 y. j$ o7 c& o
& s* i/ _$ d4 e) h! r0 W  g: o全切完以后! D2 S, g* Y. Y* g. [  o5 N

1 e: N* U0 L) u' d) h焯水。把蘑菇焯熟。& P) H7 u5 o5 D2 y3 R  v+ |! ^2 ~: P

- g; P" v% D) [& \* h: l作半锅水。) L. _. D, d4 t2 ~
* B8 ?; C0 R' k% a* y
水烧开。# p; F9 F5 X$ J& `0 T. b, i' G
! V3 h! Q' m; i' }$ m- \
加入一个浓汤宝。% C9 i9 y2 Q# [* w5 ?2 r* Z
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。8 U2 ?: J2 y: D/ @7 J& K
但是感觉这样省事，嘻嘻。
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$ {$ S" \% A# T溶开浓汤宝; F6 f* ^9 U5 P5 V

7 H% ]0 G) \3 R5 N6 d开锅烧二三分钟。4 ^+ n2 X- M, a- D) D: P1 r
! x6 c* {( b7 e; d- p& E$ H
倒入刚才搅好的面糊。
) @1 i7 y0 o, q- e5 B. Z: J7 ]一定把火调到最最最小。# [/ F- }1 f! }- R% E' E
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
/ ~* s( ?2 D! W( u; k（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）7 \% Y% A: }7 a( x# h8 C1 z
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇5 ]' e! I$ i+ @' ~  \
1 a% e+ H, p3 {7 d$ Y. ?+ E) O/ A
就是这样的。
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# O$ {4 @5 J$ V6 q* v倒点盐和鸡精。. j! ^4 I! X  ?) z
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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- L6 _: r' o5 e0 i) p& l* Y盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。$ B! e! s+ ?0 N3 \4 d2 x% V# ]# {  j
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。' q5 s! _  N: f7 \
吼吼。* q& U4 _9 V5 P5 W* K3 h& a
7 j! m$ m1 {, G1 r7 P
说个注意事项吧：
: D% M; o& s; l) P, f一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。" }7 g, {* p) o) b# S* ^
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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* i, s' p1 |9 A" Q! u9 {! v8 }9 ]6 E& w$ y" l" c

怜妹妹

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! H9 [8 z3 @7 ]0 |4 |先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
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' e) @% W, K9 Y4 _" M( k
土豆一个~
/ N6 `# }' z; h. ~8 Q/ i9 e( c* W5 l% }/ x/ d+ n0 ?
切片。
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% a$ X2 |# M4 a加盖微波10分钟。$ G0 x  b8 G- ]( }3 b+ @# h& q

. M2 r7 Y6 g  V: U) E, P+ e拿工具压成泥。" l( Y; ?1 m9 Q: ~; ]. A
这个没压土豆泥的工具也没事。+ S) f9 F8 s- y+ l. F+ d+ q
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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! ?* `# t+ y* ~% c一定要压得特别泥特别泥啊亲！; L0 w8 b  a; W; e4 h4 k; N

/ T2 }' m" H" M3 Y5 g- i0 w加入宝宝现在吃的奶粉。
4 A- U+ I0 o, x% h如果不吃奶粉了，就加牛奶。" F, Q, ?- T: S) j8 n
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倒入奶粉。
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一个鸡蛋。& ]8 E; W4 B0 K1 U3 J2 T

0 d9 ?/ s/ B- Q% f: |5 z2 V& r9 t一点自发粉。
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7 I# w) H* p& _! m! Q& J放点水，搅吧！~9 z5 C+ _) m! {% |/ B

" a& U8 p+ c% ~* ~, z( F* t静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）. T; V$ s5 C, x, b- x0 s/ d: E: R
准备一点水，一次性手套。6 s8 b% s8 l1 G. L8 `: d. l7 V) ]

- e0 f, R2 M2 h带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。7 j# z6 w* L' n9 ]( j2 ]' s
3 h' [) i) q5 W' \  d
锅里放油。
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小火慢煎。
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* z" X8 u# ], u2 b& g5 Z8 k& N8 j面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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接了个电话，后面二个饼火有点大。
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俺儿子九个月，一顿吃二个。
3 l9 M9 ~; L/ i) W6 x沾了点蕃茄沙司。
. f/ k. p: b+ v, n9 Y介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。$ L: l0 ]% B7 F' A& f8 _
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃