小飞舞

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1 {! F2 h; _) w: f8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
. ^- V8 @6 y2 A! R' {7 n我也有时间作饭了。# v+ b0 h4 a- z, N4 C7 o% L
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
8 l1 m" m# f; s2 F, z先上图吧。
! X; m. E8 q- _- b) v% Q& f- }成品~~$ k) ]2 V9 K5 G) K9 }9 G
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! }1 ~7 X4 O9 ~% w- @舌尖上的厨房系列：9 u/ S* q7 I0 F4 J. R
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。+ V/ L5 E2 x& q

. M- S0 }6 r5 N+ O4 L6 P) B* Q4 Q17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。% O( J. T! w; T0 B% s; ^

8 C7 T. I) i0 n! `" G8 }# R9 B在家吃西餐——意大利肉酱面在家作( a. x6 O7 i* R- J8 ?$ h

& w: M% _& \$ T8 A5 m奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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" [( \: p* _* o不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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' H( X  x% T  e( L/ ]- {亲手作晚饭，舌尖上的厨房。9 p! E6 |2 G1 A0 W/ \3 @1 g2 G

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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。. A: \3 x' ]2 L' E: a4 C/ ^
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。; X# S+ k. c* `3 ~! M7 j( n  `7 X
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。. \6 f" N1 r4 c
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。. J! _8 U6 o% N& v

! N0 D* a: ~0 l牛肉摆里面。( N- {! w5 J" R# G

, Z# u; t7 E+ d  W8 J放面酱。甜面酱。4 k) L' k  \$ X+ B4 a! ]' D
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倒啤酒。4 ]7 r9 z& N. n+ M
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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. P8 U. I- D0 y高压锅15分钟
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$ ]& Y! p& s7 @( I2 w% j. x- m炖熟了~~8 t/ S; \1 I/ O" q8 C0 |1 C
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
: b* T+ }  {' p& x( a+ f炒一会儿~~
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。
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0 Z# a/ N: b/ a$ ^7 ^半袋蕃茄酱。
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大火烧开，小火漫炖。
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炖熟了~~5 p: O& W  e2 l: V4 r" _/ O
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成品。9 A2 G! b+ m! h8 `' {2 m2 [' |
这个有个注意事项。我一直没说放盐。% _. r4 S6 T1 P. M! P2 L2 x
一则面酱有咸味儿了。. f0 `/ K, W. N' y9 B# K4 ]
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。  d( L! V8 v5 x1 J8 a8 |* U2 i
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。; e, D8 l1 s0 I3 Z& g3 Q

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小飞舞

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. x, j* ^4 t0 U我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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  f/ g( k# {0 r/ n, v面粉。
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, L/ e2 _. L* X0 c锅里放点油，一点点油。# O# ]# I9 d- r
. }( g! N. ~9 r9 T
倒入面粉。
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9 g- M8 F' k& l. F% u. H. }) b炒面粉。- g7 L$ [) s2 P6 J
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小火，慢炒。多翻翻。
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1 Y6 V2 t, x: m% Q炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。: ?" T; s" M- C
炒完的面是苏打饼干味儿的。* B* {5 F4 P+ \

" s0 Y* G; P" z/ N+ A# Y* b准备一个大碗。二袋牛奶。
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搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
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* x; ?- b1 i0 O' l搅好的面糊。
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7 _8 X) R; {- r' b6 C& j处理一下蘑菇。
  C& b( v9 g+ F6 N" p去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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切丁& M5 q( U- G* q; m; f5 Y
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全切完以后% f% q5 ^) l, I, J" W7 l9 ^; s8 r
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焯水。把蘑菇焯熟。
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作半锅水。
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' r$ V3 g9 b; {1 Y: R5 A5 F( @水烧开。
& C' }  D0 W: T+ W- V/ P
" ~) u) P* e( J* B加入一个浓汤宝。
+ {4 \# d: [- B. Z这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
% g2 O7 E! L# M7 b! A但是感觉这样省事，嘻嘻。& B# B6 _' J$ Y& f

3 p! |5 B, X! p. \$ |9 ], V8 K溶开浓汤宝, O/ E( o: t- E
: G0 s! T4 v7 u; t
开锅烧二三分钟。& \4 r8 F5 r! G  w9 b; Q

  Q- r  D! @# J3 z" p; ?倒入刚才搅好的面糊。
) h& t- S5 ]2 r2 H: G# r  h4 S! l9 f一定把火调到最最最小。5 g+ [/ |: O( e
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
/ o& x0 P4 Z6 A* X（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）9 h" T% E- a" N, H
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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就是这样的。$ S& r/ A( r; {5 i/ M3 z  b$ J
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倒点盐和鸡精。$ O; r2 T  n* x. ?* Z2 Q
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。8 o) p" n; `+ O6 f7 G

  e* I# ?& B8 E. O- H我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
- L. }/ s; R! M* ^吼吼。7 U; Z$ p! A2 S* ~9 ]: [

3 I! ^6 _+ b+ v2 \说个注意事项吧：" Q; C# Q- W* Z/ I$ A+ i
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。' e! V( a: [- G) N8 z1 s; j
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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! ?/ o+ w; s: k4 j) C8 M. C, r0 d$ F0 h8 a6 S  X. U3 ?

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, ?  O) Z4 l2 M  y

怜妹妹

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( g+ F2 s% `$ s; N7 W1 p. N3 [先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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' ~2 j8 b3 |) q( |奶香土豆饼。
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土豆一个~
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8 m0 |% x; h$ Q' j4 d7 R) ~切片。
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加盖微波10分钟。; f3 Y: H9 y/ O& n$ ^, n
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拿工具压成泥。0 q5 _/ b. b  b* y" a& q( ^
这个没压土豆泥的工具也没事。
4 X  v0 p  P. D# Y$ B/ Z: ~找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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一定要压得特别泥特别泥啊亲！$ r2 ]0 ]: D% @
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加入宝宝现在吃的奶粉。+ A1 ?0 f2 `6 h3 a, t
如果不吃奶粉了，就加牛奶。9 d; t6 Y1 D7 Q/ R

4 b' r' O! D1 E9 Y  y9 ?倒入奶粉。/ ^5 [$ U8 X1 O

6 \" |3 s% h0 @  p一个鸡蛋。
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' ~3 o: C$ [8 w: r9 E/ ]一点自发粉。
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& v/ K' \( @. r" p9 H1 o7 P放点水，搅吧！~+ W* v% \. Y% q: o8 c* ]' ]6 M
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
  [4 }! J' `( J5 J) u% H8 f+ ~, f准备一点水，一次性手套。
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0 ]4 T. k) n9 o4 F( \带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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4 s; x! Q4 r# P0 W5 I! C9 S锅里放油。# R( M+ e6 Y! s& `

2 ~0 z2 ^: C* P2 A$ f, _小火慢煎。
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面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。8 o$ c& S$ k, c" z) z

& U+ o* d  {% |4 P接了个电话，后面二个饼火有点大。
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俺儿子九个月，一顿吃二个。$ l) k& _% O4 [: Z. E: X+ Y
沾了点蕃茄沙司。
) u6 {' D6 q' l7 e5 E( ^+ `! {介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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4 [& R/ J# d3 c  r* C! r9 Y: J

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃