小飞舞

) y0 k+ W/ A$ `3 h9 J
+ |3 X# V, f* j& O1 y2 `# _8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
& R. b0 o4 Y; K8 \; D% ^& u, V我也有时间作饭了。. j0 l5 s; F+ n
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
. m) Q( @8 x5 w' i- f先上图吧。
' T4 Q% l; c  N; W: [7 F- m成品~~
& C& ?# x% @4 ^1 Q% y/ w0 d! h  g3 r( |; t# P0 ]6 B

  W. J) m5 J2 r3 n
- N( ]; D( y( m7 K舌尖上的厨房系列：
# o5 g- a0 M# c( u6 ?9 N2 Y
0 i8 B: l$ N! t, o2 M/ Q8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。5 v7 [8 `( S. I% q3 O6 ^2 T
2 n1 w& n& y: [* q- b' f
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。, s- `0 L5 x) ]3 K  Y9 X5 G! p

6 r* b4 h! k% [0 I* h: V! t2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。7 b- q, |. [/ [& f& M+ f3 R

5 g0 O3 E  M8 |/ G" w% T在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
/ l3 l# d& c) e
3 ?3 g- V+ ?  z! H奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
( b/ y- |# d- b1 T& A# k# A1 o' Z/ \0 ~2 }
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
! l  I4 L  H% y2 R; o
5 L2 l9 J/ a. c2 u- K; z7 ]/ D25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
/ }; u$ a4 E+ P% G
" k9 [3 U9 i( K- t, \1 ~不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。) e$ ?) Y4 H5 W! R9 I* B( e: s% ~
# U% u1 \, V6 W/ F: S7 B5 l
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
% M1 |# b& r4 _
2 v2 p8 g9 g3 x9 @, z" _
! |: g6 o6 n" d

瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子1 u' j. ~2 |4 e# J
; `6 n- s9 j  x  E( L
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。+ \, y2 ~6 k5 a& s" M' E0 b4 g
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
1 j- \5 e8 z$ y+ u$ Q4 z
8 G8 Z% v5 h3 b' D) b; N洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。# @3 N: J0 p; H
1 c, Y2 m3 Z9 K& r2 {/ C
锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。+ ^1 Y7 \% |( v2 x, s

) _4 x4 j  N9 S0 E5 O# T( M2 l牛肉摆里面。% G/ n1 M( @& i4 I

8 D, N  ]8 C; q5 Q" r放面酱。甜面酱。
8 B, t5 b2 ?* v$ _6 M) N
! D: f& n$ [$ f( D: v# B1 O倒啤酒。" k. _0 p* ^9 X5 u

4 y$ j+ R3 Q. z" f& N少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
' ?$ v" `3 D0 p4 D' w. v0 y
- j0 |- V8 ^9 ^, Y高压锅15分钟, j4 ~2 I6 ]6 n) x, y& \

! n- p; K# o6 L6 s) O6 U' k& W3 h: W炖熟了~~
9 A4 k, k2 |. A) o1 ?$ a$ d4 _. K6 X6 ?
锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
0 h0 r: z: [6 Y炒一会儿~~' c" T5 \' I' U  m# ~: e6 C

- `$ s) D% p* V) W放牛肉，倒入炖牛肉的汤。  N& U; F" h0 X( W' G2 C/ C
7 U* ?  J$ c2 ]6 T6 O% c
三勺蚝油。
6 W+ r& i6 |; m  n6 z# t" P0 V: l  Q6 p
半袋蕃茄酱。  f0 [, G$ {) K! Q! l
6 J/ W, P: ], `" h
大火烧开，小火漫炖。5 W4 V8 u" |; f8 P7 o
% `$ p3 v7 r* H/ W- ]9 T
炖熟了~~
$ g3 M5 V( C6 X( M
1 O4 s2 b6 ?7 Z+ q+ w成品。
& U, |. }; R& s) x这个有个注意事项。我一直没说放盐。
$ z7 U, L4 R1 @* a# T1 D一则面酱有咸味儿了。' |( ^3 I2 G4 u" {4 ~1 _( B( z
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
* D: w5 w  y# {, ]% ]) i( g  {如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。' @  ?) i; m8 Z

) V3 y, U9 b: V: v1 X; ~
, b3 X& w7 j& F. |% @

小飞舞

5 j: o" F+ w# Z# D5 z
5 j. \6 Y& f9 t5 i回复 小飞舞 的帖子- E2 W8 T# O+ M

, ]3 |+ N/ d5 H5 y7 @+ X( c4 {我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。5 g: y/ X' Y$ d+ s4 ?
( F& {; W# N" V- d1 \
面粉。
& k. E0 o* r  M' E1 c, _/ V) y( c+ x, R7 h3 a1 c( }8 n+ {6 l$ T% r
锅里放点油，一点点油。
- M% ^( [9 m& |2 Q6 W6 E9 }0 o, b5 \- x: U; L7 z
倒入面粉。& x8 F+ S" H& k) D# w  a

5 i0 E- W7 Q0 w. p$ D炒面粉。/ O! b# x  l8 L4 j# R/ s

+ m: v& \1 A6 q; L, X% _" Z小火，慢炒。多翻翻。
- y: G, }1 A7 x0 e
4 r: r7 c1 p9 [" G' b8 m+ V炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
. Q$ H1 K+ Z' M9 G  [6 z炒完的面是苏打饼干味儿的。) y+ I# r# `# R- s

7 O3 J8 O: ^7 l+ K* }准备一个大碗。二袋牛奶。
- K: `% M# Q( w% ?  ?# z6 _+ V" E6 L, G% v" y/ N* X
搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
( x. A  m  j" f3 y( Y5 N+ R! i( H% b
% a$ a4 P& K' o) I9 e8 z2 a( g搅好的面糊。: R4 J/ }. E( L, i0 K: w9 T/ N

; w: ?- x8 ]$ ^2 h' ^处理一下蘑菇。; k! i* J9 S1 f; \
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
- x* G6 u; C1 c* S9 t4 v
8 k- C: k; W! A: [8 E切丁
5 j/ X6 q  K! b5 d
+ `4 ^3 D- D' b& V! ~. o全切完以后
, H  P1 H" i& D& Z+ o( f
4 W/ O% s. _) C% T* |( O$ `焯水。把蘑菇焯熟。" t6 p; S7 Q  v9 G& C  H/ h/ o

4 X/ v/ k5 a# s' B作半锅水。
. t6 u0 V5 z! C, ^5 x0 @/ t6 T, O: Z: x
水烧开。* A2 m5 |- O! Y6 O$ Q
* H4 w- A/ [" \
加入一个浓汤宝。
8 W2 `7 }# g8 g3 [  C; p  G/ Z这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
0 W5 a2 R0 F% F% n( J但是感觉这样省事，嘻嘻。% X& M; g( w9 C/ u
6 V( R; C! u8 r% |( D- N- W
溶开浓汤宝# l" G; D" w8 e7 o- v$ G; N
: c$ x" h% ^7 A# T6 K
开锅烧二三分钟。
" ]/ J6 ~& m; k9 E* e9 z9 N- p8 Y% x
倒入刚才搅好的面糊。
+ ~2 t8 b/ ^* H+ A6 C4 J2 P3 s一定把火调到最最最小。
" x$ n; Z) z$ i$ ^( P# i然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
, {. U& e7 G' [8 x) V（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
- z: @0 s- W! ?, R) U3 ^: a+ T, G6 P/ h6 G7 U. s4 H' ^
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇8 M, q5 G7 U" C2 y5 K: F( v- ]$ _- d

# n" T0 V6 t- ]3 s) C, t; [7 V就是这样的。
# L' B: E2 {, w4 B( u) I. g9 X% I
6 c8 o8 Y1 s9 G倒点盐和鸡精。
$ S  V0 A/ W3 {$ o8 H因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。: D- y$ N% `" h, O5 ]% t& l
# v$ t. y, B5 ~  y5 j9 V' h4 b
盛碗。备点淡奶油
+ a. z9 a( x% W! M
4 [! M  d( v$ v" g介样更好喝。
6 E7 N( e8 P, T8 W$ b& k- G/ ~; H+ f! _# z; l% T/ I% b
我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
9 u5 l8 r- O5 q' a吼吼。( \1 e; j; P9 ^* S% S

6 |' O; o" ]+ A+ P1 _( g! a8 z说个注意事项吧：
- B2 F4 F2 c( \一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
& x: n# o6 C5 A3 W浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！, |: C# Z9 l, S
% R4 J: P. s* d# z; P

3 y, c, ~' Z+ n1 V$ J/ S5 F: V% ]- x- H1 G. F, r7 X! ?

& H0 f$ g: K& N9 G0 d2 y# ]6 r+ N. L
- {1 _$ P; s. `

; |# x; y( u* q" w' F2 i+ N5 i

怜妹妹

回复 小飞舞 的帖子3 I/ S: {0 ^) x8 u+ J4 y) |

& @2 s; D' H+ l; Q! }先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子
: e7 j1 Q# T1 @' w  A
  |3 u- K* F* I奶香土豆饼。- F* E1 h8 p! `; `; N, s
5 d- D% R" N% _4 Q" b5 X
) z& D) F' N7 E% ^
土豆一个~. w) v2 O% ~& ~1 Z2 s* k" R
- `, p. E. p9 }3 X' c4 s
切片。; }/ ^$ P0 y  E

' Y$ ?, B+ Q+ s/ V- d4 U加盖微波10分钟。, P& A1 n* K4 {( n( {

6 A3 ^  l: [, L1 ~$ J7 q6 V拿工具压成泥。4 \) m8 x  Z& s
这个没压土豆泥的工具也没事。: J( w$ q+ N. |& A
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
# J' n% ?, z8 k# |& A& a/ ?( v1 U' v+ U( {
一定要压得特别泥特别泥啊亲！
5 a4 ^1 L% m9 _& t. m4 N
) k6 X! P1 N, P! R0 v1 W加入宝宝现在吃的奶粉。
, p4 O3 i" V: w8 d/ B5 s* h& ^如果不吃奶粉了，就加牛奶。
% W# T2 S) H  Y9 c9 N) ?9 v
  `* m, m2 x9 S, _$ P& G  u+ ]! j倒入奶粉。
1 I0 t, a9 c- |6 e5 ?
1 ~0 p% u9 J; S: v) R7 m) _一个鸡蛋。. W* J8 M( E& E9 {9 _$ M4 t* P
: w# L& g6 }- n& T8 w9 x
一点自发粉。6 L4 Y8 T& x+ J6 G4 o" h
8 o7 m! x1 F/ d. r# W8 R! a! B
放点水，搅吧！~
, n& R; v+ [. p' }8 z# K2 s& O7 m( Q* N8 @
静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）& H7 J, q  i" k' Q& L
准备一点水，一次性手套。" ^. h# }( k7 G& j8 o5 U0 G$ ?
4 b5 B: @2 Q& f
带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
1 x( {. J. U; w7 E6 Q
+ @6 z( j2 B5 I锅里放油。
  }: w# \7 o" s# G" q; h9 B: F7 _& {) R
小火慢煎。8 X' g3 c, ]# S" c1 A1 ^) Y
& B# g) l" ?2 [/ g5 P
面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。8 ?; ]6 q; ^# D7 ]9 W
# f3 j% f8 N( ]  v6 r
接了个电话，后面二个饼火有点大。# G3 C2 q& N" W! w
1 ^0 w* v) `& ~9 C) k
俺儿子九个月，一顿吃二个。) y6 o8 e5 l% U" F9 v2 }
沾了点蕃茄沙司。$ C3 H7 A6 T6 s. r. O8 u4 R& A
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。! q% ^9 a& K9 K- H) a9 r
3 o" u4 a5 E+ }2 {/ `

- u1 I1 y4 r! N  }! p3 k
" [- Y7 {; W& t& Q: y

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃