美丽~灵魂

1 B. D6 \5 p, [( r7 j* }* N2 ?

3 W, P* E7 [, D$ y1 w0 d首页
4 E1 V& _8 C# [
( k5 P% P8 e$ b, z9 c
7 G& q: I0 F" X- T( Q2013的情人节
0 C' P. |; E6 G7 X  w0 w) k2 n! J, i7 {% d) @0 f3 d' U* G

7 O/ _3 w& W: \5 C玫瑰花蛋糕卷& ~7 T; t& E% p( M; q3 H

  F. j2 i5 q) i  `2 A8 O* I4 e# s) K9 U' [4 q8 }

妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

, |/ r6 W" W6 z  c1 y4 r. p
2 ~; n( W+ P/ v+ h, R  s. Q
' Q$ ]/ N! S% l$ n1 y& e材料：低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   9 ^3 r4 ~1 s. Y! a$ \
夹心：淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗
+ k% ?5 Q' Y0 q5 y6 R1 y0 U7 [0 P" i7 @  @' b- p
过程：1.玫瑰花开水泡开备用- V- E- j$ m. `4 b$ u% \- j
           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄
8 m2 I  [& ]" e; l0 m           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中2 W$ d1 x" B+ a: p
           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊5 T- {1 e9 w3 x$ W" J3 e* P
           5.烤盘中入油纸，玫瑰花瓣  烤箱预热180度1 ?. h# M2 [9 N& I3 n* o* x- H+ l' ]
           6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋头成长尾巴状）
# O9 q6 K( i) i: I9 y, N           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白盆中，拌匀后倒入烤盘，轻震两下震出面糊中的空气。
, a# T! G0 w8 `7 Q5 i           8。入烤箱，烤13分钟，出锅入凉( Z# _7 |1 _$ J! c: F5 r
           9.淡奶油+砂糖打发，摸在蛋糕片中，夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟，后切块取食
; G& e7 W: n: P. _3 ?. V8 A2 b
, O) K$ C' r, [' `# C: d$ k5 s3 Y+ P/ l! w5 D) k  l
% a& k% ~( b. N! }4 v7 V

, m- N2 P' E+ o5 L; o0 F1 \+ R! D( ]! ]+ w2 F% r) [

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

" _2 `0 [+ Y- S2 y0 D  m' K& o

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂