一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 7 a+ ^! ]1 o* s8 _
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊： + p& H+ F: [6 V) `4 L( T% w) I" W
1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀( s% t H" l$ y9 h4 }+ {# X8 I
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
/ l! Y8 w! }. m蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发
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将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
- S9 K# n8 A/ f0 ^7 R烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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嘿嘿，完成~~~
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6 c* [$ i. \. A* M稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
