美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。8 g1 ~% A2 v! N1 ]

( B% |3 p( x0 b, K' M4 t酸奶菠萝大吐司- H( Y1 H- \( m% Z) F% r/ D
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20. X# W- V' {5 X3 s8 j3 I# H
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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过程：: _2 d0 R& L4 p3 t5 H  P
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用+ |& L0 ^. I9 J: O9 g

  B% g/ z& H$ Y2 r% Y5 C             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟' O6 D( y# W- e* R; s, C
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大& K5 W7 O7 ^, R1 P
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟7 L0 W, _0 K5 S3 I
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
+ K; w' ?' `0 W1 K3 x6 q: I+ n% K5 b            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
5 u/ F. Q. h9 g/ ~* R" N' h            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。2 V" g* X6 `9 ~8 I! G9 _) \
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
4 D+ I1 Z5 d- {$ `% m            8.吃吧) i  H) W( `. R

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层; G3 N1 F8 H- q2 ]. E& {

美丽~灵魂

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