美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。3 M. f  Z# |; P3 J, G" |$ r- ~7 E

2 v% X, K: f+ V3 a酸奶菠萝大吐司1 l; v) h- P2 _3 I

* q% {+ W$ H0 h3 w, t材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20' }( x2 T* K% G! C6 G
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋155 s  q* f  P- J& u  n

* f& E$ M0 }  l/ u1 |3 X( | 过程：
) J  \" I( t- y! X& [2 v; B0 _             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用( J; W) o2 _- S7 Q! F

& _6 m7 p# ?6 B# ~; M             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟/ |# R4 N; {/ b) X' V& H
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
9 l6 ]  Z; h. s  i            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟! V/ y: f5 q" k7 z. I
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
" m& Y  g5 p& H1 W) E9 D2 F            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液5 I# @6 ^- m9 K' g$ }; c
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
$ @6 Z6 v' u3 H7 X; g/ }. e: |            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
+ [1 q9 a$ s. o$ k            8.吃吧
/ V6 h1 O9 |) V. _. k. [7 B
! [, Z. m0 M9 D* ~8 c
- l/ y2 R' K, A  x) O# b2 L! [* p8 F

茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层) Q8 P1 Z8 P2 d: j1 P  j. |* h# v9 z% W  C

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂