美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。8 A  i1 _' w0 L+ U) G1 g5 Z
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酸奶菠萝大吐司
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* |! y% d' |- f4 j: S) o2 d材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
# v' C% F0 [1 t6 `5 T7 Q菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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6 w6 r8 k; ?8 Y) v 过程：% o5 B0 G6 D" J, U1 t
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
+ |+ F& `3 a" D% @# D7 c            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
' @; K/ L; c5 g# F            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟2 V; L' v( A& S$ E, R5 y# Z
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
$ f5 e9 ?0 d4 h' p) B            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液; I1 F/ |9 V, U3 b
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
: D6 x: {0 r: R) x* \# \. h            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
" H8 S% I2 |4 a& Z8 K* A  M6 n6 C            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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