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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。; M* g* U- x- o: e. M4 @) W6 \ （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 8 N( {9 K1 A5 J s: r& Y2准备馅料，这个随个人喜好。 5 F$ J: d% A7 X$ y& }! |1 U: D（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） 2 R3 q! @% @9 J1 D. V! v+ Y3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 & h# s. e5 {0 t1 l9 y稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。! {4 k- h! o% t, N4 f0 b 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。( i$ `3 i. X. g （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ / p8 A) E; {, X6 k5 X * X* \ O* }5 a* t5 e5 i( P3 h7 P" P) A2 n9 e. h7 I i% l3 o . k& d, n3 o: w- i5 o a* n 6 k7 j6 C. B& ~6 A6 I # H9 F5 x0 }& T+ x3 Y4 H& L ( N! H& J! G2 a9 t2 N& f 0 C7 u. U5 F, X* j: v/ U) G 3 N/ O4 X1 K4 L! P* z: l, b! z9 ?. i( |: S2 A 6 M! e9 w* N. h3 C" ^6 T- l9 T2 e+ w7 ? \ , i& f% B2 n$ m" x0 F5 N( x9 R% I

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃