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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。4 k# m9 `/ J( u4 Z- _ （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 8 y# s( M3 c3 d; G% K2 H2准备馅料，这个随个人喜好。 ( f" Q7 D2 B1 E8 X" F5 |（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）2 q* K5 t) k4 u- }( s/ O" F 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 6 {# i! k; J/ k. c3 x E稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 0 o. k2 \* a& w% S翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。8 _9 s" q# z. Z% V5 G, ~' Y' N （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ . w3 G* ~0 |0 A$ P- Z" O! l/ [- t# S+ Z4 z2 U9 Q & p3 R$ Y/ h0 Z6 J" I 4 p8 r' v# |5 m, j9 S5 z1 e ! P% Q4 f; `( U! Q+ l7 E 5 F, Q9 l. x& w: `& G3 C2 s# R* |2 D. _2 O $ D4 C1 T' {7 }. z ) V5 }8 I) @1 y 0 W* O* R$ Q0 m- s9 M( \* Y) Y' P) Y1 ] , }6 x H" u% N! k1 s/ d8 x( q4 H0 p. [9 H! ~/ t" F2 B6 K% m

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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1 a) i0 F4 v- c' z2 H4 v& z还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃