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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 - ?! V* R6 t: B* Q, `2 ~（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） " B5 A/ G, G& G4 n' f2准备馅料，这个随个人喜好。 3 l8 b! x1 |/ e5 S" p& H" X* Q（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）6 n) K2 W+ |3 [# C, ~ 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。1 x! R; H# I" K0 k 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。2 r! m6 K$ C6 n4 E+ `1 k+ ~7 H! n( o: n 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。( A! u( I0 G! `9 w （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ . Z& a# N! u2 I5 J0 ^; o7 M' m$ k- Q7 A0 Y6 U! o* F; v8 G& ~ * I! U( |6 z; ~ N ' E M2 g: A& B+ j- j. w& w: x& Y, f; |# h7 v5 t 0 C7 K4 _. ?7 O* _5 T, ~; E " N" X6 \: }& U! [- R 2 ^. W: |, |) o6 m' q+ p' U" v# i. j) `; B- [/ i$ Z2 o ! b7 [9 _9 V0 q, i , k0 P& |* A6 E ! i! @. U8 i2 R: J5 p( F3 Q+ | ; N% o2 l0 i h% o1 F4 D

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃