本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html r0 \9 Y7 {* q A, s6 A/ j) m
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菠萝紫米饭/ l) [( ^# e' I' [; f
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。) z, x1 O/ T: ~3 T) E# G
【普通原料】:大米500g。" [0 T |6 i0 F" N$ n
【调味原料】:菠萝原汁% a) q: w# G# I" k. }: v c5 `
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
/ v0 V2 t Z0 i' T% r8 K \' u2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。; W* F% J5 ? }2 M
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ( W# b& [6 E; U7 U
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