本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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% j3 O* _* a0 }8 I" y菠萝紫米饭
1 z* ^( f3 u2 m! Y2 X1 A1 J+ p3 i' G【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。8 b$ E0 Q7 I* ~7 ^6 f
【普通原料】:大米500g。
?- Y, X8 {" _9 U- V 【调味原料】:菠萝原汁+ I4 B& N7 U! H# C
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
8 ?3 F) I0 Y: e3 G; b2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
/ [3 \" ^# w" I* t【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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