本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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& j# S# b% t+ l$ ~菠萝紫米饭
0 g( ?* i; Z/ V+ T. q【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
" c+ }/ E0 h$ Q8 w. n6 z【普通原料】:大米500g。
! o: L- w! W8 e3 i; r 【调味原料】:菠萝原汁 g9 N" s- h2 u7 {
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
' s" k' W8 f' Y- ^. C, [2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
- u3 n8 V, ` a8 u: Q9 |【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ; k, S, J y7 H7 Q0 k
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