本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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) J# R" J' H0 ~+ `# a0 n* Q/ r, x我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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, z+ d2 }+ h+ @2 b5 [菠萝紫米饭
! H( d7 M r3 j" l! u【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。6 t( U- ]/ [9 k) C- y# ~8 F) @
【普通原料】:大米500g。7 s; ~! X/ _ V/ G; _
【调味原料】:菠萝原汁+ y; s' j; }5 b; z
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。% G8 f/ Z: \# H/ O; O+ X1 r3 E1 L
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
2 T! C; ]4 k3 V& {【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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