本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 3 p+ L" ?( }8 Y
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html0 _# q2 E4 L4 x6 H
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菠萝紫米饭/ P$ Z" i5 n8 P: z( O/ c7 R
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。' C% B8 |& T8 D& T. I4 \
【普通原料】:大米500g。8 w* j0 H# U- x
【调味原料】:菠萝原汁5 U2 A4 u. T3 [
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。, d$ _+ s! g1 `, `! j
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。' \. ]4 W7 F8 S1 R
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 7 X1 Z7 `8 y: `' C% n% R$ X
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