泓垚

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4 L9 e& e  Z5 B7 h( Y7 Q, J6 U话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！. y" r: O; F# l$ w  W

+ Z- _9 b, U* L孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。5 r0 o' u6 q, O. Z. b2 Z1 \! I

+ J7 s" A  X, w  g原料：
# X! }- g* l. R, V: e! a; {高筋面粉 390克
" c$ H6 A3 I5 ?  O低筋面粉 180克
' {$ C' R; K4 d, i. x8 Y# E干酵母 12克
" p6 S( b: J0 ]9 L" Z0 j% {细砂糖 80克$ a8 _: f" |6 W, V
食盐  10克" F& F- `. ]5 M' |
奶粉 24克
( m9 e- }: L) X5 _6 \$ {* i全蛋 120克  m  s1 }' j" o' L! B
剩下一点点等下刷蛋液' y% y) o, }# [* x4 Y/ z
温水 130克/ ~/ }+ \! _* K. I0 t
汤种 150克) f" y6 D# m% h8 A7 ~8 ?
黄油 90克
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& U' e  X$ d8 z9 W: l2 {7 m, r汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。) _$ q9 \' K, C& ^- [

% l, Z/ t& N3 N. d步骤：
( T3 w/ y/ A4 k- R+ a1 Q+ U- h- n1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
' V- r& n( U1 k4 R, w2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。; Y) r+ K( L& j6 i  N) B
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
# G# D) M/ v( `& ]( |4 ~+ T4 r( H( B4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。8 r" g/ x. D. S5 _# j2 C
5、包入提前准备好的豆沙馅。! r' b4 A9 j) _: f% D# O
6、整形。
; I# g5 r1 A4 H, ?: {/ o7、二次发酵。1 n: W+ @; U0 c9 K( F$ B2 I! I
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
7 Z0 \: N. `9 H4 V: x5 N9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
; ], i; o) C; b3 C/ {10、开吃。
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动物面包制作继续中···
) s) h% ^2 A3 O+ b' j原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。# z: J" [/ _6 @( R

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泓垚

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+ D6 t$ \6 i. w7 q/ Z蜗牛，好像忘了做触角···0 c$ n6 }$ I# w9 q
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泓垚

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螃蟹% R9 q; M2 F" c) [0 i1 p

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泓垚

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) e: v* G1 M5 y' @! L; w: Y9 Z( d乌龟0 w2 M% `8 K' l
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泓垚

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! @/ w  L8 B7 n6 L" d8 m小聚会
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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。