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9 [: e3 b0 O6 z我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html) w# s/ z: L+ I7 X$ w, S8 z
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
( u$ i+ X) P1 S- J) x关于营养# Z8 t- H7 y, g/ l! j
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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4 ~# h- }: a+ c: X先来一张照片8 y/ O9 l# t7 ]

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~! N* ~- z, e3 h% N( x* o
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉% y* ^4 i, W" W3 R

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水/ E8 V* e0 V( K# U6 I" W
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟
9 u5 B3 r; Z' {# X1 K5 V& M(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)$ l, b  y) Y& @

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！$ W2 X7 `0 p# \$ F2 ~+ E

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