我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
  B$ M  s% Q0 }: f0 o# A: K# L喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
' n/ F0 A% u6 M+ W4 g关于营养
, t) X$ W0 j" i7 B" I- D3 L蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，  a8 v& }9 l; e! m: Q& n
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先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉' [6 `2 ?2 e2 ^: f
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水) a1 c8 ?3 ?6 K3 E
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花! d' F! c: p6 l" K$ T' N
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; u$ \: p* N  {* W6 C再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑3 `+ T* g! _# e0 u- h$ I
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放锅里蒸15分钟
4 m7 {# m/ |& F(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！' J$ o7 j, ~& g

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