我是晨晨123

. H1 }2 k$ K1 j4 c* T  x5 b0 C
5 M' _+ q9 i/ U6 j/ N& R0 m! o# o
$ e8 x5 F  J7 }! G/ c4 {
我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
. P( k$ |" L9 H. b喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，# S# q) _: J; |( y# Y7 B& l
关于营养6 x' ^. ^3 D4 T8 T) @# X7 Q. B) w
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
8 c$ O# X* v% n1 P  p. `1 K
+ F/ @# }3 K' Y" @先来一张照片
' I3 Z, v# U( s) Z: u! ~( a# s& D! h; W

我是晨晨123

摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
5 D. y8 K+ ~6 C) ~1 A
$ `) C: G, o) f3 r壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉. G, ~- K1 G9 V/ q
7 @1 h2 r' b) e, @! z$ f4 {: u

我是晨晨123

鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
/ f5 J. \. j: K8 D; s1 P
& @0 H/ V) Z% U; M' S6 T

我是晨晨123

这张就是加了水的样儿& a! c) N# d- B% _! f
) J0 z! f* s* `. ~3 F( G

我是晨晨123

倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花4 i) b3 \# A5 j6 z
. C  y! P8 F) H! J

我是晨晨123

: |8 N7 o5 x. I' g* i  P再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
% F+ {) I; a0 l% e
0 {# V2 p" Q# d; H

我是晨晨123

放锅里蒸15分钟
& _7 A( \% A' E; }) r(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
& p" i1 e2 I! S& ~
# p) P) `. V- K  X0 e1 d) a

我是晨晨123

出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！5 g% E5 P$ c) p3 y

6 n6 W8 g" k. Y, u- B/ A
' z; n0 `5 S, H$ ?