程少他爹

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！0 @2 m' H3 s2 S* c* a' z
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先上图! \5 _# j0 g- ^( ^
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；) p: V. m$ f8 D$ ~1 M4 t

. Z  B* Y% m$ f4 A$ n: c% x1 e           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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% z+ R: ?4 m6 @/ V, h$ o- l! K+ \           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；) ]1 o  ], S& e5 o
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛, n0 R8 M* N) m; `7 e
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加入放软的黄油混合均匀9 Y; G9 ^% h; Y2 ^4 ]/ `; |
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最后放葡萄干混合成团
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将面团擀成1cm厚面皮% `" b* s6 j: e; z1 ^" f

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程少他爹

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5 M, X. n/ W2 _0 ]) s烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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: ?; J2 k# l; A  z4 c大功告成啦！！+ |1 Z/ A2 v0 C7 z* T; k
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