程少他爹

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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1 H+ u) T1 X, \/ D+ M- F" J先上图
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% j# U. l' v8 B, @" W2 L* j; f+ v; E' H原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，1 T+ M, o# l! n( g. ~' R8 x  P9 E
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；! B& Y$ }: W4 s, [* T2 Q

2 O' k& H: C5 p6 b) W           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；+ r' e2 j3 g% s1 L- \; T* `

+ [" A5 d8 j% y: [0 W& i7 I4 E- C           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。. ^3 S1 r% a1 W# w( \7 J6 K
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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6 ]+ d. S+ h: @! r加入放软的黄油混合均匀
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最后放葡萄干混合成团) n5 Y, n& O1 J) J
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2 z8 l7 F, x$ M将面团擀成1cm厚面皮" B9 Q5 ]- b! C0 U- W" Y5 {2 R; ^
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0 Q  N$ N; ?$ K5 b( e: \烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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" m2 E! V! o6 `大功告成啦！！. Z: D5 ^+ Q4 y, r: A0 K7 `

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