‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 78 | 浏览: 12806 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2013-3-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-9 19:44 编辑
7 K0 w& g2 B. k1 ^7 E: b; q  m- Z9 h2 C# M! B
     上首页啦!!截图留念。. r/ h' V6 v1 p2 ]( s
2 W7 N2 d2 h4 k2 Q; Z2 @" p

( L% S- X1 l: Q$ d
# F! p7 s% J. q8 ]! ~- h  v       今天给大家带来的是一款算是小食吧,做法超级简单的那种,看完后马上动手做吧!!# C. u9 Z9 w1 S: @
' C) f% [' M) P3 P9 S" z/ [
$ K. ]9 J3 ]* S' W' ]3 ~/ s$ r

# x# x" \7 g8 W: g% `6 Q) {" G' A0 U! R8 |
香蕉+ @1 l) `# C& r" G& v, N. B
用料:香蕉 2根 鸡蛋 3个 椰丝(我用的椰蓉)5克 葡萄干 5克 绵白糖 15克 " Q: B2 N5 U) d. B$ e0 L" b2 p
做法:1. 香蕉剥去外皮,切成2cm大小的滚刀块。; @8 t7 U- H# ?. N* n# ?. N
           2. 鸡蛋磕破外壳,掰成两半,将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒,将其中的蛋清全部沥出蛋壳,. w8 I1 A  x0 M" l$ @
               只将蛋黄保留在蛋壳中,用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。& ^- N/ X' M: \2 T- N4 P& E
           3. 在蛋黄中调入绵白糖,用打蛋器不停搅打约3分钟,使绵白糖与蛋充分混合。
) k9 q* i8 ~! `! F* U           4. 用打蛋器不停抽打蛋清,直至蛋清完全打发,呈白色泡沫状。9 [( j4 R- `5 b6 D9 \* V2 b
           5. 将蛋黄和香蕉块倒入蛋清并翻拌均匀,再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
# ^7 K. H( e% U! s; r; ]& n8 ?           6. 把葡萄干和椰丝(我用的椰蓉)撒在最上面,再放入已预热至180度的烤箱中,用上下火烤制约15分钟即可。
/ |- H# R6 I0 E

; T- T- R  E7 }2 Y3 ^% a小贴士:1. 烤制时,由于表面温度较高,容易出现上端已经焦黄,但里面的蛋液还未凝固的现象,# J$ \9 _1 f$ [5 k' e5 u: n
                   所以需要根据自家烤箱的特点,适当调低温度,延长烘烤时间,来达到理想的效果。
2 ~, z* D0 ^* l$ l; w& r0 u               2. 如果没有电动打蛋器,对一般人来说用手将蛋清打将是一个因难的事情,也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。
* W' Y- J8 {* b% F/ Q% D$ e
               3. 如果感觉打发蛋清时间久而怕香蕉氧化变色,可以打发后切香蕉。
$ j6 t8 k# r9 u' K
  n- p9 R; t1 K& P& h
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 20 不错~
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦,快截图留念吧!.

总评分: 妈豆 + 30   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:07 编辑 7 B* T& T# ]4 J$ f# b% w
7 b) [$ c. V/ [
香蕉剥去外皮,切成2cm大小的滚刀块。/ B* X8 b7 k' r2 U4 C' ?  i
7 ~7 s+ Q' A5 ^% ]

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:10 编辑 3 T$ T$ A7 c" O4 D, K% D

# B, ]/ D9 ]5 s# T分离蛋黄和蛋清
7 w$ e1 I& n# e9 ]2 z& b% k4 D. R8 U' o: J* P, |9 e2 e
4 a6 t: j6 J& l1 ^* A
  G4 g) b0 L2 Z

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:11 编辑
4 e. r/ Q, R8 D: n6 g8 x1 q% {2 I% I* ~  e( ]! [) s" E
在蛋黄中调入绵白糖
- F) x) p' ~/ h& n( P. l- U# D' l2 P# @+ p4 Q6 ^$ q

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:12 编辑 - a7 ]  F# Q- S6 O

0 k! K: U( N9 V: p5 y7 i- L用打蛋器不停搅打约3分钟,使绵白糖与蛋充分混合
: i  `4 y1 D% d
- K# Y( @/ y" t% Y

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:13 编辑 2 D+ W# k# B5 a! U: n5 z
! F2 F; y: Q, c1 H5 f
用打蛋器不停抽打蛋清,直至蛋清完全打发,呈白色泡沫状。
1 _$ @, Y6 p4 E
6 e7 X- `$ q$ c& A. e

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:16 编辑
9 Z- A/ a. A3 q. \" @. i, y# k
. ^. K3 i- N1 H% O, T把蛋黄放入打发的蛋清中' ]) O" m4 _0 m8 b
6 ~" S+ i* Z! S, }

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:17 编辑
; u1 G* ]4 o, l9 u+ w' Z
, Q- ^  W1 S. t. U7 Q/ H1 g9 a# [放入香蕉. C# y( r7 m, Q7 h$ z, Q  b; I$ U
( _* p8 C. P" q6 \

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-7 21:20 编辑
) ~& _1 y5 s1 h; {! y
9 G: e0 H4 b' s6 ?# j放入椰丝(我筛的椰蓉)" I+ f: _# t* x8 S
& B' M+ _9 ~: t1 \8 y: i7 ?

点评

丁丁白雪99  看着就好吃啊  发表于 2013-3-12 22:02
琪琪

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-07-07 
帖子
2462 
直接倒?不用搅拌?
‹ 上一主题|下一主题
程爸's 烘焙厨房之天衣无缝的美味搭配----香蕉烤蛋 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部