- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒; T) ^# {3 A! Y, n w8 ?9 b
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个
/ B" T4 ]! b7 m; X' b, D1 L配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
+ S/ M1 k# L: t. m1 x( ^5 i2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
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3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油5 H6 u8 v T" ]2 G' N
" Z5 j0 r$ H5 n' Y2 [ J& c
3 ]" j' m7 z I% r6 L) w1 B' f% H4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
?: L( Q4 L- q2 z, w: s/ s" D大火煮沸,小火炖20分钟左右
* u. r8 C& u; }1 ]+ N N' ^) ?
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M t% d% d9 }* q3 I6 w) Y2 D+ v- c, o+ \$ ?# p
5、汤快干时撒上香葱,即可! D* x8 d$ ^0 Y9 p# N2 q. x
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