- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
: B, i. u- @- _7 d( l1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个3 R2 N0 |! w& y4 ^: W- T7 p0 q" }
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱, D( {' k: U% }
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 # M9 v$ a |6 c3 Z. N) i3 e6 t0 `
" m, }- ~" Q# k& P( T: \3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
- p% i/ a i+ o
3 v! W! m: w9 N2 Z) S& a3 R7 `- T* ?, S" h
4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水+ [! v; E( S) `: O- B( }
大火煮沸,小火炖20分钟左右
4 O2 Q/ `# R m* I . {( n# y; \+ w3 u# ^: \
5 Y7 o8 ^2 ]5 }6 D
/ V% n _8 f/ @/ q7 e. V$ a5、汤快干时撒上香葱,即可% l! I4 c' ]% d5 P
8 ?: \' P0 {3 e5 ~' A6 n& f" _# Q( A1 s- M/ S; B4 H8 k9 A
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