- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒; c7 l7 G# m/ R& }+ Q( S; w
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个
7 a5 o1 p% l7 Y- ]$ E2 b( B配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱! Z7 \, X4 k* D2 C; Q
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 ; A( d/ d# i1 Z
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3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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/ R) \, D% i- \; X& p4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水; Q a- f0 k. F& e
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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4 _6 `3 F* j0 }) z: S
4 l) E; M8 f. M3 x" a; K6 x5、汤快干时撒上香葱,即可: p$ b3 p( X S$ x% g/ U1 C8 d
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