阿牛88

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; Z1 s. y- N' Z" ~4 ]7 B# r8 c夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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, }7 ?8 t) l8 t/ t; i& Z太多图了，估计得分几段看了
0 N3 Z" s) m/ @! [先看备料篇吧
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3 ]. [! e/ w7 C: }  ~- n姜半斤
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蒜半斤，洋葱二两
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/ w* h1 V) }% G% ?瘦肉一斤! y  u/ [* S7 j# Y" X+ u) ^, L
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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: x' I# B) R/ X( e: D$ R本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎& @2 R. W3 l. S' X
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洋葱同上
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蒜+23 X2 c3 x5 n9 q2 t2 z

( U2 Q, k7 n  z瘦肉+38 O& a* z4 c/ ^& K  w9 b

7 b. a0 ]$ d+ D0 Y$ }& _锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧% i* O& D7 h. g" S( K% g

4 \5 m" x8 }' }  X$ d$ O6 `1 X入姜碎，蒜米9 V. [' q: s: x$ X
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再入洋葱
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- U* ?0 l) N/ D, T! L& X% S+ v7 c* S小炒一会儿吧，
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再加肉碎) A2 t0 H3 [; i+ K3 y
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) ~, q& }$ e# v! w9 y, \  i- O差不多熟的时候加入
' }3 D- [& D$ a; k7 G- i9 U. l2 A0 q" R* z
再放豆瓣酱  x: f% I* k1 \

1 f* c/ d* s$ c: Y  F: c  ~我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉7 _  x7 f$ e6 x3 z# z) z0 ~) q

$ N& _9 e& ~' K6 B1 S1 I- `最后盛出来，凉了放冰箱。) {' U3 d6 D1 H
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子' S" q/ m: P5 I  u7 H5 m

# ~9 V- O' v8 ~- L( q& R' P2 ^哈， 确实蛮简单的0 k" Y- \/ p& H6 c9 l, s5 A