阿牛88

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2 H& [+ n' \  {3 v. G9 V4 g# C/ X! H夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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太多图了，估计得分几段看了
7 d# T* ^, ?9 _先看备料篇吧
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姜半斤) q8 l: t9 \  `8 Z4 e) [! n, R# S

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蒜半斤，洋葱二两7 }* V: z" x  p

9 B* H3 }% a- e. f7 a
: k( B9 W4 u) u+ Q7 o) M8 @1 s$ _瘦肉一斤
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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" \& d4 J* k0 k; m6 [本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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/ O; w: }% W: O洋葱同上* a6 ?! f; ]9 L( \( |  e" d
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蒜+2( `: e2 Y  g: B: V/ T' G
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瘦肉+3# y6 a, F6 l/ a- E7 J! h5 E
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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' i: ^3 d* @! t入姜碎，蒜米* |$ H0 j) ^0 E# I8 M/ s
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再入洋葱
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0 K0 ?" N' A, B8 m  x) S* `, G: y小炒一会儿吧，
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8 @. N' ^3 o. |/ [再加肉碎
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! p# {7 _! W0 u: Z8 A差不多熟的时候加入- ?$ G7 t/ \7 \! O2 {$ x  ^; b
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再放豆瓣酱3 n4 V! |& A' m$ L' Z; `+ F8 C
) h4 K* k) X1 e5 V! ^8 n' B
我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉$ Z, F/ \# l9 Q& t! |

* s, Q# n& m( k. |) D最后盛出来，凉了放冰箱。
+ i& S/ p' e6 B2 K蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子! h% {* D/ C! U: Q2 r
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学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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哈， 确实蛮简单的
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