本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 & n1 o) {- G+ {* ?3 I/ d0 z
# _7 k3 g/ [3 I2 {上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
$ @: E& q& i# R1 v3 O 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 2 T: n6 |1 B& R @6 O S4 V
蔓越莓：35g（可加可不加）
1 k% b0 b0 O, @6 | 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）! D( a0 h* H8 ~* W+ [* g) n9 x1 q
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化" s2 b7 \, L! P1 @9 @) ?
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
- a) ?# r) H5 ]& U E' q$ G) t 4、加入蔓越莓干
$ ]1 R! y; C; n. h8 b 5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
- O5 x# t1 ]! h. o+ o 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
