本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑 ' E$ }; S$ `6 i
* }' x9 W% E& E1 J上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
. f2 ^! H, [8 A; ^ 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个
6 m( T$ `# j) { C9 R1 ? g 蔓越莓：35g（可加可不加）
) H; Y' {$ w+ W$ ~ 过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）. k$ J0 v R% ?5 A5 k; ]
2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
7 g# P* g6 B, }* q0 @) C 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
! G+ x2 K0 x5 r5 y( Y6 e5 h 4、加入蔓越莓干4 ~( ]2 Z: c- L0 X7 u0 U. ]
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可* d, s0 w' `& s2 o( _0 i
6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
