泓垚

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6 E6 z- H3 I$ b6 T' C动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵
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8 h' k* m; L# o' w$ C2 h原料：
& }: V. i$ ?% f7 f中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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8 F0 c3 E' }$ k* R  k做法步骤：
* \5 D$ ?( h9 V: Q! ]1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。5 ]( ~9 x4 C* O7 P
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。7 l. X9 t' |& Q
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
! D9 \8 Y) b5 s/ _3 e4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。
& ?  ~9 U: K- y% F& P/ Q4 J5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。6 O+ D( y0 h! X' X2 v% _9 n
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。& u+ \* d# @7 c2 A( H' x8 e
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。; {3 u% ]0 W9 l
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。
- C6 h0 D, z: u  `9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
$ y7 h0 H- W8 u7 F. u6 ~10、完工
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泓垚

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  q& R9 W2 q4 H: z分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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! |9 B+ p& \; i, \8 z/ k, }% O5 t整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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( ?& _0 G+ h' W1 N; u捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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; d$ w, `3 u5 Q+ z# X5 p0 R3 _/ x
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! h4 a/ |# Y& A9 z! G) h% G1 _刚出锅的样子
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泓垚

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; v+ O8 _  ]  e. q近照
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泓垚

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: }7 `2 M4 U* @. b8 J( f! A( |7 m

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9 W2 G. |$ H6 Y) e/ X8 v! D1 G. z& c$ Z画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩