泓垚

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4 J, D. d! e. [9 m动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵# x0 n* O# q7 @3 @5 }! p4 R2 K2 O

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: ]& k1 N4 u3 [( k" [" T* R- |
: j+ o( c7 U# _( X7 b2 k$ V原料：
* W  N5 U" V; r: u中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水
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做法步骤：: Q: K$ r7 S- F& B
1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。7 Z3 R; q; E( t
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。# [6 T8 h0 v! C7 ~1 W' w; ~- Z
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
8 o  N6 Q' L/ u6 L- ^3 K4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。; G$ {: Q. J5 j0 Q# u% ]- G
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。! k7 Y0 q- A( a3 P0 F
6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。
5 k# L0 K- L5 W2 b7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。; V  E2 E2 m; V7 w9 `
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。& K+ o( w6 e* [! g
9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。' |) e& @5 b1 v& J- i9 @. U6 F1 i: k
10、完工0 n9 }' _& y5 R  [1 v

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泓垚

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分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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  {2 {/ g5 n2 T" z. `整理成流氓兔雏形。
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泓垚

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捏出手脚的流氓兔" j! j  g% d# j0 z7 Q

泓垚

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刚出锅的样子
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泓垚

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* |( R  j: L% [9 S2 l$ ]  \, e4 n+ e0 u% f近照4 ?: X9 G# N/ g) p& ^5 E* p

泓垚

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; i( {$ _% n- U+ x! |2 z4 C画好眼睛和鼻子的流氓兔。7 e7 P( g" W+ r

/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩