泓垚

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动物馒头多多很喜欢，不过没几天也就不新鲜了。这几天太累了，没时间弄面包，所以今天蒸馒头充数了。先上个成品片，呵呵+ O/ B% ~- Q5 ?5 g; p: U) W
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/ S  C8 p6 X8 v; a原料：
* Q4 E  p6 d: z- s中筋面粉、酵母、白砂糖、豆沙馅、水. K6 E2 a2 P4 D& r# Y
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做法步骤：
5 @* g- o6 H6 h- `1、将面、酵母、白砂糖、水混合在一起，和成稍硬的面团。7 D4 U: q6 Z: R9 [" K; |
2、发酵20分钟左右时，将面团拿出排气揉搓，直至表面光滑。" n2 G& M% \4 l$ Y
3、分成25克左右的小剂子，擀成厚包子皮状，包入豆沙馅封口。
5 B$ L' Q$ A: n' q4、将封口捏死，并放在最下面。将面团搓成稍长的条状，用刀背在1/3处转圈刻下痕迹，然后竖起，成流氓兔雏形。; m4 z$ E% N5 K) b0 B
5、用剪刀在“肚子”上剪下4个豁口，整理后形成流氓兔的手和脚。
1 j  ], P4 ~: R& z/ f3 ~6、将少量红曲粉与一个小剂子揉匀，揉成红色面团，再与一个小剂子一起，擀成薄片，叠加后形成薄薄的红白条相间的面片。. @% F5 c1 n# w* A* C
7、切开长面片，整理成圈状，边上抹水粘在流氓兔的头上，上面的部分随意捏紧即可，成帽子状。; |$ h- R  f4 [& U5 |
8、上锅蒸10分钟，关火后停滞3分钟，开盖出锅。- @8 x* G0 B9 g4 [" n" }5 y$ @
9、馒头晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和鼻子。
4 Y/ Z8 p( \$ ^: T$ U$ |10、完工
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泓垚

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7 h5 `4 E- \1 K  g6 `% n2 @分好的小剂子和做好的带馅面团。
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泓垚

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整理成流氓兔雏形。7 D$ B, y3 D* `. E9 u4 I; P

泓垚

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/ C# }- {' @8 D8 l$ E捏出手脚的流氓兔
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泓垚

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刚出锅的样子
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泓垚

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近照
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泓垚

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5 g2 x. c3 {7 {. e, d画好眼睛和鼻子的流氓兔。
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/love丽香

太是那意思了，真不错

gudie0011

真是太有才了

绿光greenlight

大多你真行～还会蒸馒头！哈哈！这个真好玩