超级无敌糖糖妈

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1 }, L: f8 R1 p* @" x3 c        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”3 ^1 W+ I& ?# L' w  u8 A
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~6 L* Y1 ~+ F8 Y, E4 u
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原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~8 f7 x( [0 _+ G  s2 s# H! A
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~
! m& w0 n4 y6 m糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~2 R( b! _5 W$ c& w$ a, t" S
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玛格丽特饼干(约10g一个，40个)5 t1 [% g/ p) E9 N, G% E' ~4 v
糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm6 b) s  J  q. h0 r5 n

8 Y" s. |: I( D# ^# u原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片9 N4 j( n/ ^+ n" [$ {

$ X' W3 Z; y/ b4 H3 q制作过程：4 U; {/ `# C# O; P7 s
1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
. j8 r* h. k- A; V' `2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状
- W% N- {# Z( [$ T& `% c7 Z3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。
; W! g# m" P/ ~, ~0 v+ L2 v$ R) f5 ^4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。
) t* A4 l9 u7 S* v. ^" P# Y5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。4 ?8 R  v5 c5 f, c8 o0 b6 h
6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。
5 D& p( v" F* E- k1 q7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。
, S& d+ n; O# n  N/ H5 i8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。
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糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~: E/ u4 B8 l3 S4 K: S
上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~6 b2 r8 G0 F9 n; B% P* D. X) v" G
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小妞又搞怪了~4 L, D0 J' |, X% y. i1 `: W
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这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~
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, I& e& w# F9 Q4 Y7 }* z给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~" w: E/ {+ y8 K
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  M4 e" \) @' ~, Q; c糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门