泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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7 y+ D7 g. i% I8 }: Z' Q' x原料：
$ L4 l4 E2 f0 B2 F! n高筋面粉 390克
9 m7 ^6 h; L/ I# Y$ t) R( u低筋面粉 180克
3 f9 e5 `6 E# {. Y1 g6 r  y9 n干酵母 12克
; o- l0 l1 h, F0 i& R0 f/ E细砂糖 80克  F1 F; Q$ W9 C, o( X
食盐  10克6 a' Q4 L4 [. a4 Q
奶粉 24克
( K6 X% _4 G" p+ p. A全蛋 120克- Z" j$ P: O: t
剩下一点点等下刷蛋液
2 X$ B- f. v, O/ @  J4 v' Z温水 130克* u! L& X: {# ?
汤种 150克
# H" F- t* A. Y/ T' m黄油 90克  Q; f. T: O5 h) {5 W

5 ^& v3 H% D; s4 E; }  f汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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+ A# _  C& h* Q+ \) J, B4 n6 l步骤：
0 j- G6 U3 j& @) ^* `" R1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。* A7 O% W( t7 u' M3 |
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。: U# n0 W* |) l1 B$ G
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。- I2 B" K! k$ c) H) Q% r
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。& e% n% g+ ~3 E% q7 E+ Q
5、包入提前准备好的豆沙馅。/ n& @, c$ E+ h" T* g4 C$ K) g
6、整形。
5 H& e/ R1 a/ I! V: h; a7、二次发酵。7 l7 s7 b; c: p% M' Q( U! t  _
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
! O) u# A6 G# v: J* G# k" W' z9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。! |7 Y8 q7 K$ K0 w6 ~9 n& j7 T1 A
10、开吃。
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动物面包制作继续中···' ~% N9 \2 o/ ^& V2 P1 V* z

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泓垚

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4 g  g. u/ A0 G7 p
这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔
3 q$ _% k& C5 A/ f' c( Y& N9 b1 E因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
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0 Y2 v( ?5 Y" d: b' g# C狮子
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% w4 ?4 o6 a# }" k4 D来张近照5 {  s* e/ D: v' O

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泓垚

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青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）
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泓垚

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小猪（自动忽略另一只白脸猪）+ p( S  K6 d& w- |1 B
多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！2 I9 ~/ Z* d  o) _

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泓垚

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老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
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% ?! ~* [5 b$ p9 J' B" j& z, g% Y  S; g9 Y% a+ U( U

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！' z6 c% e& t& A' R% ?1 ?- o, \2 x