泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧
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原料：( H' w  z0 @' e& i# P1 x
高筋面粉 390克  W! q1 Y! b6 a. R; p& ^
低筋面粉 180克
: y7 n! q) z5 e  b% y4 m' `干酵母 12克- t' M5 v  d4 w) D2 @" u
细砂糖 80克" Y: d% I" w( m
食盐  10克5 P" ^5 n( U8 z% t! F5 G' d# {
奶粉 24克
9 d6 B& C" X, T' C3 z" P& ]$ C全蛋 120克
2 O3 d  O2 @$ \% ~1 [$ i0 S剩下一点点等下刷蛋液$ r. r( J- b4 E/ ~6 [7 a2 Q5 U1 O
温水 130克/ Z  H4 e0 Y& r0 M9 ]; ^
汤种 150克+ R4 x5 T. V) b
黄油 90克
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( `- s( ~. p6 l: s汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
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  q( J2 u* X9 s  _# I! w  ?" ~( L( B+ z步骤：! N1 K, @( e) X2 F1 M) }' z
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
5 P4 p1 b" X2 T/ [0 G% `, N9 M9 ^2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
; `( ?( V$ [# z6 A$ B( Z3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
# Z- i4 S7 P' O4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
1 v2 P9 v- t0 F* d9 J5、包入提前准备好的豆沙馅。/ p. g0 e6 ^2 p) I6 E
6、整形。$ V( m$ k! P5 c, T7 O% y
7、二次发酵。) W% J8 V- P3 z$ t
8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
% W2 h+ I3 }3 Z5 A% L; ]6 K% j9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
& p9 h, B# M; [' f" {10、开吃。* H: G* H' d, J9 ~1 w% K
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动物面包制作继续中···  _$ I( I7 Z" W3 |% N$ J2 t5 ?; O- x
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泓垚

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1 y* @0 K' V! h; S; k这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔3 \: a$ U6 R1 O) P; T9 Z* E
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧/ r1 U7 n+ M* q  u) F# V, t: x

! A! r$ _% n2 k7 s* N/ J狮子/ B- o8 w* \) P+ [* h. o2 Z5 J3 @2 M
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, `' E& G' a& ], I8 U
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来张近照$ m- e- }! h9 y& k" x2 P4 Z4 o
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泓垚

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# J. R" x3 {9 _2 x" N1 w
. w" G3 S) n9 O0 ]3 _& B0 k青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）
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泓垚

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! h/ Y* I' V) F/ E0 N9 T小猪（自动忽略另一只白脸猪）
1 B6 H. f% q& r0 g0 w多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！
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泓垚

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  V$ Q# Y( l  \! X6 a
/ A# z% I5 m2 r1 p: V5 w1 \老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹" I7 R" [* _- ?/ S$ @  h# l0 U

, J4 H# p* \. ]6 \, h* L+ \- c3 ~% K, L7 k5 V2 t* l) Q

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！  `/ G5 ?( P: r! V4 y. `+ L