珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
7 l' z1 B7 U8 {$ ~豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
% G$ o0 d" B7 P2 V$ |- @2 H红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧0 M; o0 Q1 y1 q: k& H; D3 r

/ j, R: Y8 t8 s* d$ \' q9 X' Z和面可是个力气活儿，真心减肥啊5 P4 l- ~+ I& W8 _7 a2 Q
* t' P( J7 n  R' r% Z7 c
一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
/ F& e" ^/ r, u4 K. g0 u9 I
* S& p, o& @. p6 ?3 n/ Y0 X/ \包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了8 J5 S2 l9 _. q6 {7 j8 d# B

, a; v) p* a9 i. H肚子里面有内容，等待上大锅蒸
1 ]$ o" B# X" H9 \% w
; G# e. h3 w  Q2 G, X5 q/ V0 W3 ~出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了, j) t& O# V# j  z0 G

1 A4 `3 x3 X& |4 g/ ^$ ^9 ~5 B个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
/ V% D/ d" m- r' @5 _$ F: ]9 q& l2 B5 d* d$ _4 w* u5 ^
豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香! |; h( N; k  \2 z

; n! X5 T( D2 Z& ]

yaxing36737

不错，支持亲