珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。+ U% h) q% ?- J! F  w' [6 O: H
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
: ~. k0 }4 U/ n  j* f红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧- S# P  O. ^$ r$ x) S) ~( _

( H( J6 H6 B" \" ~9 J& I和面可是个力气活儿，真心减肥啊! W' M% X" }$ Q/ h
- j0 ^  V. A1 n; D! I1 o, r
一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
; G1 A2 t2 G3 \- O7 @" X# n( W+ _4 v  e5 @& |% o+ [0 L
包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了2 l8 k9 ~8 ~( [& B: f
/ G- B$ Z& b  d
肚子里面有内容，等待上大锅蒸
" h. k) I2 N) P" \( a# @
1 F/ H7 B7 u% i7 Y4 q出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了# a/ h4 M8 K% c4 \' j2 K/ Z+ i. X

  I: h7 \! p3 g; L个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个% T+ c4 ~2 v% N) s2 K
- @1 }+ r2 P7 B2 ~) R
豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
: |: ~: G: v# p/ r( M4 Y; ]% L8 f5 o$ e% m! }& ~) i  O

yaxing36737

不错，支持亲