珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。% j! Z$ G: f. h- Y+ l, L8 P
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了, R. e& W( D6 f: O0 A( p, S% {
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧
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6 {4 q/ f# P3 [9 K" s和面可是个力气活儿，真心减肥啊" x, g( O  A0 n0 a/ x" j

$ ~' E; f: z' n9 \" ?% \一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅8 n6 V  S2 f" _; G! U' u
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包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了7 I* ^& `( @- W+ H2 {% F

% I# U1 x; O2 Z肚子里面有内容，等待上大锅蒸
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了" Q; H7 z  q0 [1 z( w

, ?9 f2 m) l. F+ \个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
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; _% h5 l, Z3 r. A: j" h豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲