珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。/ Z: h! ?: ~/ C
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
6 m$ x$ q- \' s6 g  v红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧1 b1 ?: H1 r: J! f. K2 T1 r; S

/ E7 ]! n' R  j9 G% A6 i$ T和面可是个力气活儿，真心减肥啊
6 W% J" @9 J3 }% ?( C9 w
+ Y) A2 @9 _7 `3 x( |( a一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅7 m6 F$ n; `4 S$ r

$ T& m, ^* A0 Q包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了: b  k9 g+ l2 I/ l

; J% C7 x9 g7 j! c肚子里面有内容，等待上大锅蒸/ W8 S% L4 C( C8 _: A) s$ Z, {
+ T9 H% A) }+ K+ k8 {9 h, Y8 S" C
出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了( v2 ?: R; b* a$ }' r- i3 d

% s5 b1 }3 V: R. i, @2 W# ~个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
9 j: m; n: }) D3 L- M5 F0 C9 ^4 M' x3 {* `4 }% h% x
豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香4 T6 Y1 B4 v; S% u- ?# U% ]# p

- `+ D$ s' A6 g1 M! D8 S

yaxing36737

不错，支持亲