珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
# W3 ]; U! |+ t4 s4 W豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
9 [" P  J  D2 Q# O红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧
( y* W2 u; w  P7 o' e8 I: s
0 @# J" }1 p2 J2 s和面可是个力气活儿，真心减肥啊
6 A& E: b9 F9 r. A1 \/ N4 j) H, u/ c6 t% p1 T% c3 v7 |
一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅6 _7 P7 w+ U/ W% E! i1 H9 T2 n  o6 L9 I
# {( n3 p% g! t9 [! T
包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了
" W$ B, U# M8 }3 {) L  x5 a% e: q/ J: {- G* t# V( l! ?; R
肚子里面有内容，等待上大锅蒸& ]9 [  k4 B# d& _% W: |

5 q" v9 }' R5 l) U" c出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了
. Q; i- z$ S& V0 o/ l/ r! b. c
9 T. w) t8 w: x# ?: O1 F% a个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个: ~1 V# E# N& f( G
+ w+ ?  V; u( u- I: U0 x4 K# y" N
豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
, G, K  H' N* G! U6 ?2 L' l9 k- G5 z- M6 \4 {

yaxing36737

不错，支持亲