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　　主料：排骨. f2 ^% c9 F+ t# A
　　辅料：葱、姜、蒜8 K9 z4 ~1 ~$ E1 \
　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油$ h2 S- Q/ S0 N* e2 X9 V! d! ^
　　做法：' E( l( C2 |4 S6 ^) ?  H
　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟# ~1 U1 T3 o1 j3 h$ C
　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸: ?6 L$ {. {* C5 e
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料- }& b9 W4 q7 _5 b- j& @, x
　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖  n' N6 l; t% x" {/ |7 V; d
　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀2 K' N0 F1 ?( x/ ?# ]9 W3 ?

yexing59504

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负婆爱宝

继续顶起，哈哈。 楼主辛苦啦