yaosuan

0 {) Z4 |+ i0 t& I　　主料：排骨2 |9 z# A- @7 q
　　辅料：葱、姜、蒜
& o( c% |, E- r' I0 @, U/ r　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油& G6 I  K' u  w2 k  z
　　做法：
0 ]3 q2 r" d: a( t( U( {& Z% U　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟
5 o  c0 q/ @; t3 j　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸
! m+ ], r) T3 J$ j0 j. k( _# J6 y# ^　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料
! T/ C/ K" z0 G. @　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖% F: O( l( f3 p# T0 m$ S6 b$ D' f
　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀$ r, q% S* \; O2 h0 c. S+ O

yexing59504

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负婆爱宝

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