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继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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2 e  ^* |$ j0 F! I( ]材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
. x; j/ q' [: ~. z适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。) H9 K, d4 e" r' H1 p1 d1 I8 Y# `

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) ~; {( O  X+ I- p. e肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。7 h0 Q3 x  p7 S

8 ]! r* _3 O" y4 n1 X) [9 c7 H% z方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
% D% T/ j; X- r3 J; r3 y, ^# w6 z然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
9 K' r9 |. y0 |# e配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
( R- D4 @5 P' }! I$ w4 T7 K5 _其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。" o6 s4 e+ z+ C( u
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yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子$ x  E! x) E+ c. W
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谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子. m7 b2 t' c1 ]$ g

" e( t5 E* V9 ~; w- {+ J0 Y大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子: d, |0 l5 n' |( M
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其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子
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哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。