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% F8 c- }; j; R( {' h继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，, B6 X1 B- [8 c$ M! Z
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。, c: ]9 e$ }; z1 p

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肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
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% ]- p: }: _) q6 d# K方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
/ }' S2 v) W9 f: u然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。9 D; }4 X8 F, N$ B7 m
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
! y' P6 y7 Y+ f) }$ i其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。$ S# Z- s5 W# G" N' t. S

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yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子- T; T, u+ r; e5 `. O, V( L

% N: t7 S* R; o* i4 s+ f7 N谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

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9 ~! Q$ [+ ?- V  w其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子& D, M- I3 ?( F8 P7 {
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哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。