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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
* Z5 l# S( C- t) ?　　做法：. n$ \3 D( t8 ^  Q
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
$ k* ]! N: E. a( Y　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。" f' Z+ t& |2 B# R5 O0 P. {
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦