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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量! T0 j9 v* A7 d
　　做法：9 R9 n/ C9 @6 @* k* z& {
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。3 F/ ~" w1 ?  I# n
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
. T" }) e* o9 y+ F　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

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很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦