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# E7 M# m% _0 \5 z2 M& L0 [1 m材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
% S& }3 p1 y* F/ Y" A6 m- A/ a　　做法：; ~) S4 _! v, R. C+ R
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
' p7 h- f. m; ], G& j0 ^) G8 C　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。, ?$ T, a' }. \9 J( O( q& o5 [
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦