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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量/ p" }2 J1 t8 P2 j/ z! M
　　做法：
% O) N7 ^' a+ C" E3 T6 B　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
3 l) M8 k0 n* W8 g　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。/ s& N7 A0 I+ s0 L2 V$ U8 }
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦