- 妈豆
- 2158
- 昵称
-
- 经验值
- 1749
- 在线时间
- 78小时
- 注册时间
- 2011-1-26
- 积分
- 1827
- 精华
- 0
- UID
- 5579587
  
- 宝宝生日
- 2009-09-09
- 帖子
- 119
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 + ]% ]% c% q7 L4 y" q$ p2 J) n6 B
: \* b' C0 @1 K: Y9 } e' j8 y
本来做的是土豆虾球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
. w" u s0 d6 i7 W+ G5 ]1)
, _4 n$ f9 a5 B) Q, [7 G原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。" a; }$ T1 `4 Y0 z4 N2 A% F7 n
f& `; {, S3 h/ L
/ O6 Z7 r2 |/ {) v3 N9 V- j6 s* V2): a& `$ D' [4 q$ K& N$ Y/ X
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。4 k- `- \1 B7 ]" z
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。 一会儿就知道有什么用了。8 \/ {4 N# H6 M" K
收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。* M: ^" T5 j( s2 T6 u' w* ]& t$ `% ~
1 ~! R. j* n" t3 X( W0 Q
' }, w5 J2 A/ r2 ~& G
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
$ v, j( q% n" A# r在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。& r+ m& T7 Z; L' i. v; l* R6 Y

- b6 D: h4 U- @$ m
% S% e3 |. E2 U- v3 q3 Y; U4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
' q+ t, k# y2 g 0 p& N# N, |2 r' e- V* [% ]
) w; j7 i* s: k# `/ i5) 都裹好面粉以后就是这样。
5 p2 W) q5 E5 v1 U+ |/ q
; u4 l h! a) q% |, L; T# S. S' E: E: c. a
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。4 ^1 ^7 z3 `% J# ^: y

" D" ^9 s2 c% ^, J! v/ \
" Q' a9 }7 C7 n% c7 X很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
# A% d$ u5 G$ b
* i1 t1 I6 g# V' p, i* O
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|