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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 + ]% ]% c% q7 L4 y" q$ p2 J) n6 B
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本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
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, _4 n$ f9 a5 B) Q, [7 G原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。" a; }$ T1 `4 Y0 z4 N2 A% F7 n

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蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。4 k- `- \1 B7 ]" z
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。8 \/ {4 N# H6 M" K
收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。* M: ^" T5 j( s2 T6 u' w* ]& t$ `% ~
1 ~! R. j* n" t3 X( W0 Q
' }, w5 J2 A/ r2 ~& G
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
$ v, j( q% n" A# r在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。& r+ m& T7 Z; L' i. v; l* R6 Y

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% S% e3 |. E2 U- v3 q3 Y; U4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
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) w; j7 i* s: k# `/ i5)  都裹好面粉以后就是这样。
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; u4 l  h! a) q% |, L; T# S. S' E: E: c. a
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。4 ^1 ^7 z3 `% J# ^: y

" D" ^9 s2 c% ^, J! v/ \
" Q' a9 }7 C7 n% c7 X很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
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$ o: P3 F/ q9 \* N: K8 }虾用什么腌制
* @  e2 @7 k% \& F3 d
就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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