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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。" k- j6 e7 x, N4 G% o/ L
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
) Y, R# |7 V$ |! I0 F3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。9 T3 V( o: F, u& b2 U! Y' _. H
4.大约炖半小时左右即可出锅! ?# |9 M& d' k# i( `( Q9 u
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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