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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ( X/ |' A9 h! H* C9 b# f
6 y, G' ^2 k: Y6 F( M% @2 ~
初来乍到，请多关照!5 x0 c# H6 A4 D; A; G+ V
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% R0 Q1 _ t; |( E9 M) V( B# S
" x _4 K' |% I
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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/ |1 S, H: S1 H) ~配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
5 I; D2 i+ t2 q/ X* Y4 \/ U制作过程：
6 @, U6 m, c$ A) o1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。; `- p) l% a/ e
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。) ^- W- L+ W5 d- ]
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。4 B2 W6 d n0 {/ @5 E. G4 P
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
( \/ s! W8 d: k- u. k5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。# y' ]: P& \9 {* e
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。2 r) u4 ^# O. r" J, @8 t7 {( R
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
