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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 5 g+ {' ^6 c( W2 Q, V/ h$ x
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初来乍到，请多关照!4 ^ j& C/ v/ e: m. E0 t' ?6 N4 G* `
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html- S$ D' i. }% ]) _: w
2 e! {7 Q8 @ ?& _0 E我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？' [6 t6 O. q" t {1 I
( T4 s, s! M' z& v本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量. a. r/ `8 ?: f6 W# F
制作过程：# c- V: G1 O: N& i+ Z, D! s* w1 L
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。# ]. \. M8 t h
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
, g, w8 E. |; Z3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。4 N6 p9 |& P* K! ], Z% W( S
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
, H6 ?- @, y6 Q. t5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。" l$ H2 @. k/ d, F7 O$ ?& Q
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。- s5 c9 y7 F' J8 h9 P
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。+ j2 X5 O Q( @: z7 H0 T
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发表于 2013-5-15 10:54
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