小美妈妈730

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初来乍到，请多关照!
0 @. n' H5 D. ?5 D7 S  Y我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html. f" c7 @: T. q1 I- X, z& M

  D; ?  `/ K+ _9 b2 w& B% {我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？5 {# _7 y6 f; |$ O% ]7 |

7 G  g5 ?! n# M# a0 ^本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
6 M2 P7 G) k  z. A制作过程：9 X. g' x2 `8 u, e* S' [
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
; R( T/ a  b, ?3 n; |, p2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。# j7 ?) L+ z& @% ~9 ~0 q) J  }
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
7 L4 C. k) x" L0 `" F4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
# V0 H# m" D0 [# g( Y2 m5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
1 I4 [" m5 m- N. ]6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。: }2 {: F; |  _0 E! t
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嘉杨妈

这个看起来很好吃
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小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 ) S6 Y1 j) W  \& o/ p3 i7 G
味道和曲奇饼干差不多

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看出来了，就是曲奇做法吧
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美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握