- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
. N& r7 _' d1 _* s) @- y9 o% M) V% {! O
初来乍到，请多关照!
( Z0 Y- n b& A5 @我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
8 e4 a2 v, W7 M% Q' p' _$ `9 P; k. e0 e9 l' p$ |7 H) Q+ x- J9 H- D
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？) @8 T9 i0 ?' P( j$ X. ?
, C8 Q: B! g6 U3 n }' ^7 C本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！1 M7 @* s. W; d# [, k5 b4 R
1 l) K8 ^" r" J O+ w
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量/ E# r, S# o7 g) N: K$ [
制作过程：( g9 p" Y7 o% D6 _6 q
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。; G- L, o4 F4 p' M3 e2 K2 A
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。/ S% J+ N3 Y* Z: F8 g2 Z
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
* J0 R0 E2 J$ ^* U' q. ], i4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。# o& r/ ]- V2 Y# D3 f; v- V+ F
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
7 Y. M$ r. c& G, O6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
5 A+ t' {( r( ]" P1 ~: x$ ~$ ]2 ?1 ]% F0 M
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。5 `* n6 g) K) g0 W4 J6 K/ _. |
$ q; `( D9 Q ^) ^# Y* ^6 r3 X' N1 _2 o
9 y4 ~5 g7 x( ~- }) m* K4 R: K$ E- L) D/ b- r2 Y4 [
% n3 W) W4 G/ z, N) l
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
