公主宝贝梦梦

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首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~
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做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~
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& f7 d7 x/ Y0 m# F1 |* O: p饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
7 w( T+ v/ _3 U" F4 f装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
; T6 s' `! t# {) i# F& j! C& ~全图：
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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F  u' x2 r8 w: {  G' ~9 ?5 [3 v
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。; R: E: N2 A/ I8 `

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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。* W8 g: g+ ?! z6 c  m
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3. 加香草精，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。06 e% I* ~- @% ^+ @: w& \
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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。' O0 J2 S0 ^7 o. {

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) T# X- r' [5 [' v7 Z0 r6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
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蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。/ W- \5 `' u, q& @. j+ z0 \2 T* B# C

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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 " j1 k! k; B8 R7 L8 u" U* d
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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舍得吃吗？那么好看！9 W5 \' m% {, J. S