公主宝贝梦梦

& j9 g( P* m7 R% v* v

! S$ w# f1 C, b! t, q' x 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~
8 h1 G$ W0 E( S. C- \0 B) U" i2 G! X! V, `. ~# R

* J$ g# y! n. I& r, {
% p# Y/ B% V/ Y" z
7 K) F0 }$ h. y& h1 T6 F  w 做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~5 p3 l; k* i% C8 X" P

: ~1 H0 i6 t5 K  ]4 c! x, ?! h" H1 M
话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~
' I& {8 V, Y0 ^9 s1 b
1 U9 C' t6 q( ]  o1 O5 p

公主宝贝梦梦

) a. r0 t5 N) V& E/ E9 h2 S
* Y$ Z4 ^6 _( [1 F饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克5 q3 K  d% A6 R- M
装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。4 ~9 u* @$ o# y6 x" v8 n  O
全图：& r9 u% v% ?2 D$ z; @( U

/ L7 A2 F+ k: h- i3 m: ~: b% K; p5 E" R
7 [8 L- c) m2 s1 v0 s% E1 G

公主宝贝梦梦

制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F) b) ~8 q( M4 ]
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
" F- A  k9 J8 ?' @7 K; F6 C* B3 W4 f( z- X7 _7 i6 n# V

公主宝贝梦梦

2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。! U( k* y9 ?% z9 i  ^1 N( X
2 c3 `. u9 d8 R

公主宝贝梦梦

3. 加香草精，搅拌均匀。; |8 k, ]' Z9 @& U* ?2 z6 y

& b! L5 [6 u9 E. a- T$ E$ Z; A

公主宝贝梦梦

4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0
$ K* ~  e. [& a& F5 {& f& b2 D, W. {  l) v9 t  j% q: Z9 B! y

公主宝贝梦梦

5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。
& R& H& u/ I: L# ^! z
& |, Q+ g0 c; m
+ A# t5 \4 L' W. {+ P5 Q/ Y8 ?* C

公主宝贝梦梦

  J1 s# N$ N2 O8 l. f  e( {7 T% n1 C9 G% s2 ]3 \9 I
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
1 C# w# Y5 d$ O; O
+ z' [0 {* l- ~7 n" T
9 t' a" G7 S" f- A+ r3 F" f# e5 g蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。
. d4 K* C, \! k% n. u
: ~  T' R- u5 O3 H- m4 A1 u8 d: t7 s
0 a+ A+ _) N6 y% s2 j
6 V2 i  v/ q4 W& k* q6 Y+ T

公主宝贝梦梦

公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54
$ P, X0 ^: s# b3 Y# Y" b6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

4 o7 [" Y& X! _+ x  Y' e# ?
成品7 g! J( m9 ?# L7 ^  S" V

6 o4 w" d6 P/ a& l

522890815

舍得吃吗？那么好看！( W4 m) i* q$ I( A$ Z2 Q