公主宝贝梦梦

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% t) b& @, e" ]# `8 l* ^2 V 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~
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做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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" ~# v8 c: N6 C4 W0 U$ a话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~8 F6 ~- p* A1 L- z/ u* D3 z

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9 J0 ]4 o8 v: @* O1 a) P饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
5 n, ~" L# A) I3 z装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。
: O) V3 |6 v$ T$ t) l全图：
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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F
9 g# {' g2 Z5 |1 u% R1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0) P, e, X2 Z$ Z, P) g; k! G1 @

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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。3 n. e2 C% ^' a3 Q
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2 L6 J# Q  g5 x) D- f: u6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。, n5 [0 J4 K3 q2 d

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5 ~7 L, [1 L' l, L5 T蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。  g" N# I8 _5 M) w

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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 # l% i6 U. X0 J/ W/ Z6 G- V
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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成品
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舍得吃吗？那么好看！
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