梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
% U& Q' A8 [' @$ L) `青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，# ^# V: U- j! _# S- ~  v' ~1 z

" ^* {* ^- h, _+ ^; U2 ~& H炒到猪肉里的油完全被爆出来) L- A) W% ]+ A2 H9 V& l9 t

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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片4 n, O% |7 ^" f

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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐* G# Y' H# X) G1 ^: G
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直接上成品图吧: w' k0 p8 n- j6 V. v5 o, M; F

+ a- i6 _% O5 M. c3 R美味儿啊2 U, B1 |. [# L8 \7 n( \- C$ H: }

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