梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃: r% O/ P) r; v. M  s! n! z

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）2 R/ G# e) f. A, x
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，; G/ t/ P, z6 m

$ c: W: v% l+ ^* e6 a* W炒到猪肉里的油完全被爆出来- N6 t  K4 R( r: G" h. }
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐# L5 M5 r+ v7 T6 h9 Q0 p' h
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直接上成品图吧9 a' Y& M0 T$ h% U

+ Z; e* P: K3 t9 c! ~1 p2 j9 c美味儿啊* x: [, q0 X: l# v7 K, m) d

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