梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃# m8 l9 |. M3 R, t4 v
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
5 K5 T8 R7 X2 \# r- U青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人$ c% b2 t4 d; u) e7 s5 b4 d# o
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看，全家福来老' p) h( N, f4 B8 A" K" E+ Y9 v1 A! M
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，; m. N8 ^9 o# K9 B8 Y& ~& u# Z) U  {
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炒到猪肉里的油完全被爆出来5 g. k" \: g! [/ [
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片9 B& K5 W/ n. U

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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐  R- a7 D: p+ d! ^

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直接上成品图吧
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美味儿啊
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