梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃# j. Y7 D2 J: }

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）+ d& s$ g/ u0 f9 L0 A
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老" \% E  Q# s" `8 M
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，2 j- ^. i6 t1 o5 r3 y; j4 p
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炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐0 {" Z+ _2 I4 G5 z

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直接上成品图吧3 G: U( B4 ?1 d- Q- c, ~/ p) E

3 j5 y3 m! z5 x4 m美味儿啊7 Q/ k" m/ l+ j6 x- y
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