梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）" e# w# N! _2 |6 A) n
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。% ]& u5 r  E& t0 ?4 x

      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人9 i/ W: l$ f* y
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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，2 G; i0 ?8 Z: g1 k

" E3 e6 b: ~& j2 S6 N; Y; }5 \& }. V炒到猪肉里的油完全被爆出来" B7 w5 p  z4 E0 P. z- c5 {
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片; x8 K9 W- u/ G9 H
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐" x/ s" U1 `( {  \+ c* f& x
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直接上成品图吧
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% x4 e- n5 k; V% \3 B美味儿啊
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