angel_yew

    虽然我对于这些洋节总是很迟钝，但是我儿子的幼儿园很兴这一套，所以咱们也洋气一把，弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干，小鸡小兔子还有彩蛋什么的，我琢磨着今年得有点突破啊，于是去网上找，找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干，名字很长很绕嘴，可是一上成品图会让你大跌眼镜的——
# f+ f2 `  k- Q# l) O& j5 K$ P( o$ S7 Y

! |: N) v7 w3 u3 }" W9 |     原来，希腊人过复活节是要吃麻花的啊！
4 E, W6 S7 V3 p/ g( V  W0 S     只不过，他们似乎不会炸？; [& I4 W3 |: O* Q( V$ x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) M# ]) S% `9 R$ z4 w- b5 M

5 e+ J; T# m$ M; W材料：4 r& p2 A4 u- F
      
9 |$ o4 J% Z3 j2 Q

     黄油80克，细砂糖 80克，蛋 1颗，鲜榨橙汁 1.5大匙，低粉 190克，苏打粉1/2小匙，泡打粉1/4小匙，牛奶蛋液（1颗蛋打散，再加1.5大匙牛奶）

: {3 E6 ~9 s4 R/ Q# C& |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( e6 T  L! h- f

8 Y1 z1 ~9 K6 ~% ^

做法：

1、黄油软化后加砂糖打发

9 g" e, B# S) N+ e- f( d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  v) u  b* E6 `7 y9 I! Q, [- b9 h/ n4 @$ R3 {5 l
2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀
7 g- A% E" l5 v1 G. I7 k* f  ^# w: O5 {( C
( {: a' Z/ k3 j9 O
  Y! L8 i9 @0 P4 O) t1 Y; @
9 i- R. S( V  i1 W  m, N2 P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- ?$ ^, ?, r; b  K. D

5 N5 D/ R. z7 G4 @8 ?! f4 e3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中，搅拌均匀，揉成一个面团# [6 o( s8 C! ^5 U

# y; W- Q% {" h; d: y" ~) [4 Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 W. U' R3 d. l+ X5 a0 {; o. ~
8 m" H3 b' w% g& R, X# U8 @
4、取一小块面团搓成长条型，对折扭转成麻花样式
6 B2 q7 S. u- m7 F# Z6 N: d% t' ]; a  L* e# K+ h4 F/ S- S2 B  p
3 |/ p" ?( x7 E+ d* ~' m2 W
7 n; u( ^" T- d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, [+ g5 O  l' d  n
2 l, M$ o/ e2 i, r" I

5、放进铺好锡纸的烤盘，刷牛奶蛋液

0 n# T' }5 w5 S" a3 l8 z$ ~3 G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ E, G) \* g6 g  ~; [& }0 Q' X; K5 v2 X5 y% o) W
6、180度烤15分钟左右，表面金黄即可  c( h- S7 a% {" X! D$ W
" h/ `: A0 N2 j' f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# f, g  t5 N2 |1 Z- ?
: r' u1 @# B9 U% V: J看看细节：
0 e+ _+ \- l1 P8 A+ s
' r7 k9 f  z* U2 _* g6 j- C$ e" \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
0 Q7 b0 c' w4 _8 ]$ T  R5 m0 T% ?7 o0 E: `3 _3 Q) y
  怎么看都是小麻花嘛
( d1 b  U, h- _8 S* W4 r: Z  c: L0 v! l5 p" o) a0 y, _

' {" U8 [$ f$ v- z( ?3 g; `. Z   轻松好做又好吃，不一定要等到复活节才尝试的，不是吗, P9 e0 g4 e9 i0 r( R) r- y; ^