fuping34

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. ]$ w' Q* j* n5 M& N% I 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！/ W8 h. C6 t/ k( H: M0 b
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！; q- y3 G2 y% U. q; n4 B1 k0 x
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊7 o4 Z& L+ m  J

fuping34

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& @$ O$ y5 h1 A" v- _* S# U( ]/ [. T回复 summer蓝 的帖子
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6 s6 t! \. H0 l. C& X# z# v# a# _: D我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
; W# k/ d, G. ?% m: ~' ?3 |  F, ^3 P写写制作过程# N+ `) B$ s* x7 z  }: a' k7 F
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。. `3 `6 u! I! {' S$ [
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。( q# w5 `4 `+ _' |! e! X$ M$ i
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
6 \- p5 q9 x4 _7 J3 v0 z4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！7 @& o: |0 q  m9 C, e# B
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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1 C8 Q% ~( L  L, J7 r8 E活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
4 u3 b' H' _' d+ y5 z! f2 C; p; t

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈