fuping34

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3 s) r- L& n! O/ P6 l 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！: N% m$ h1 M  {
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！  w: W: x( {4 D, q
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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! I# g" E9 T6 w/ w# `我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。! z$ P4 s7 L0 Y# v, Z
写写制作过程/ |4 G( e2 k) A- F3 R3 V7 o; f9 |
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。: v4 A" h, ], v- j
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
* B4 ?1 ^# j! J: z% l* T# d3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
$ j$ W0 q4 I) I, n. \  j4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！6 z7 {. n) U# C1 @1 y: s
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子% l& T3 J, d" f$ z) L6 T
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子1 A6 Z$ M; d/ Q3 u
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈