fuping34

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4 U$ M- {0 O  u. n( @ 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！
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3 J7 f; v9 B1 n4 b2 s/ t. M我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！! ?0 z* h% W7 k0 J5 i& v1 [  b6 c! `: t6 x
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。1 F( h, S: S- t5 x# v. I$ X
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊- F- k2 T  U5 ]8 i+ S/ b

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。7 P8 P3 u% Y" k/ `6 @
写写制作过程1 o! z# h& `$ z* b! ]
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
6 M# x. l  K5 {2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。# V6 n* Z- H, g  B7 L2 h0 l0 R
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
) H8 U# L& |! S& g& M4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
- d7 \/ z- ?9 |. P* ~2 @$ U很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈