fuping34

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刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！0 r- G1 S1 l+ D4 t' {* t4 \
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
+ I; {" G( U" h& V四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊& @$ q* k4 c! q0 d! X6 E$ c+ x

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子& ]$ L2 D/ K" R7 ^& {

; x5 z* L0 y6 _8 P我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。: ]  f( n$ R5 T, p+ K, F- C
写写制作过程
) O6 f& ]: h0 T, m' \2 P( M1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
" P+ p8 s$ t; s  Q" E3 g; y2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。& `8 D4 E% L2 d) A4 C* j
3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。7 h/ d; a# [3 W* D0 c
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
2 ]1 d2 O9 V$ O2 `8 c; D5 B7 E- p很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子
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2 {- g5 L8 A1 ?/ U+ Z/ n( I活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）' j" t3 d4 p+ y' ~4 c

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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5 s/ @8 a$ }6 {2 S8 F活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈