fuping34

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9 X- B& N0 I' A+ t 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！% m, V. v. O5 p. z+ L& b& Y! O9 M

" z3 I  \+ n7 ^我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
# D) P! ?3 i$ R, k0 M2 l四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。! V: E: `$ G( r

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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊- ?2 I! g+ r: N( W) F+ I9 p# R* _

fuping34

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5 ?; C% F* ?% I回复 summer蓝 的帖子
# e% g1 W3 m( z( }: ^
: L4 y3 N7 n. G' g( U我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
3 x8 k; N8 X9 @3 h9 x写写制作过程
- c: O( k0 Z3 Y9 a' F1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。8 }) T$ @5 B" h; F1 J6 n. z& K! E
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
/ N; t3 ^+ J' b' U+ i, X6 g0 [3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
5 i! u6 f; Z' \, n% _# l$ J$ {+ T/ N4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！' z' l! U# x$ ^6 G- B
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

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9 F7 ^( D, I. h6 L1 j" L$ A+ V活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）+ \$ @( M5 L# i0 _/ G9 d

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈