本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 " c+ T1 W$ W4 u. K
2 C a. h) Z2 v5 h s+ l醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
! n9 t+ \: x# N* s c- Y
# u1 e7 J1 C( Y, q6 o6 L( {第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
) Y" g/ v9 R: P* N+ R6 Y5 S
6 z* w8 s* K7 s, O" g醋栗果酱排骨： : x R/ w" \7 X6 U
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
# R- O C. q1 z; h" u/ Y# O4 i Z e" X5 k
做法超级简单，零失败率 + r- k5 }) Z5 a; L$ K
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
# a$ Z6 B* D+ c* K- G. u# k+ @3、蕃茄酱两大勺
6 j0 ?) \4 r# `( h9 ?) G4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
% [1 A( g( L0 B5 x6 f* k1 a- Q5、盐、鸡精适量。
. _4 c; [8 F/ D4 h. @做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 9 ]. C; o0 C# i: Y) Y7 H
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 4 C+ e( W1 `5 b& X
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 4 m8 D* C2 Z2 c8 }* `; X0 L9 U* z
2 V( [ h& e' M+ {8 V& n$ i, K9 T
怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
a$ Z+ D0 l5 O4 F- n
) n( e$ v5 n6 m7 |! ~! ]7 j
3 C N+ I4 x. H7 ]. {5 Q. X2酱
5 `* m$ ?7 h$ q) ]4 N. ~( ~6 S; }; R/ |# v( w& f2 p
请忽略被我搞的油腻腻的锅子+ A# W8 G M" l
! ^3 z$ N5 ~+ } h. d
装盘
8 y; r$ `( f6 H7 }. U/ d8 k/ l: ]1 `0 ~3 D$ g3 V
与冬瓜排骨汤的合影/ C( k& {# P6 D6 F( R# k5 g
8 C# O8 S# N' ^% f. M' l7 p美图秀秀。。。哈哈, _1 A4 T6 Z9 \; S
, g7 v6 ^) o/ V$ r6 E# ~
喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
