本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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' Z0 s/ |4 U7 b6 K# U& [3 {* Z第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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# ?! z+ ?) k# s" R! Q+ V醋栗果酱排骨： $ [$ [/ b8 }: y: m4 n7 _
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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& }9 E* @- ]; h做法超级简单，零失败率 W: D$ t- @; h
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 + \/ ?! V, \) _# U; {3 q5 U
3、蕃茄酱两大勺 ; v/ Q: R: `& t! t7 t; _
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
i9 Y9 z4 \& Q% J! L) G5、盐、鸡精适量。
M+ M: T6 Y% } v5 r做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 , b4 g P* Y* I) H' g
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
. c; R% e; D1 s6 j8 i/ n* \- U3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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4 T) y+ X) ^4 \: `. s1 _6 o怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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4 h) h9 u9 [; a# r; c' q- H7 \; Y1 V5 M4 s
2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘
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/ O+ j! H" _- ]! v0 W与冬瓜排骨汤的合影) C c& E& s6 \+ l
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美图秀秀。。。哈哈7 n8 t1 b+ _5 A6 X6 Y l
/ }) d: f; b6 r; `7 {3 i' @喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
