本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 l% o( d( X- W( H' e
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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- B7 O5 m: j# v. B8 K! R2 r* B0 F8 A第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： 1 K& p5 t1 n& B
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 4 X3 u5 R) C- w f; Y
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做法超级简单，零失败率 * \7 w3 U3 p3 D
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 2 p( t1 f) [/ U% n `
3、蕃茄酱两大勺
/ v" F8 ~0 a Z3 \4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
9 y& R) R* _ ~5、盐、鸡精适量。
1 q4 c+ r. U% |做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 9 t% @0 `1 e$ P! v, L
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 4 [2 H' J$ j6 }$ c6 [* y+ }; I) G0 a
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 : x" s3 S5 | o* F3 F
: G9 y# D, w- Y: N: |( k5 X怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片+ a9 T6 j3 \1 U! h3 M
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. }9 ]* n; J. }- }9 d2酱1 ^0 h0 a% L8 U. F V1 d# V! ]
) A' F. v" k, P( x+ l请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘; q3 S0 f7 n) j
& j! x P, J( [- E* W: b7 m8 [4 v与冬瓜排骨汤的合影
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+ W+ X2 [& {/ y0 i$ q美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
