本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 3 _8 b2 ]* a1 P! Q$ k
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。
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R3 B1 e; V H/ ]第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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& d9 [ C5 k8 c' H$ U d# V4 R8 W; N醋栗果酱排骨：
' C: x' \( {2 l& ]7 K在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 4 {5 F; Y3 r6 j0 t3 P8 [1 S
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做法超级简单，零失败率
/ R$ k6 G, S! |1 ~7 u# L+ w5 P原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
+ N9 q# S- X$ d& y c7 c3 X3、蕃茄酱两大勺
: T. e: Z' p, H# U4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
6 s; {$ ^. m8 u) W0 C5、盐、鸡精适量。( y% F) {5 ]9 M4 K" _" O5 @
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 1 C: j; W7 D: L7 O
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 0 Q' @& ?, }5 ?) D
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 - e2 R9 i: L& j3 c4 N6 s/ c9 R
7 T! J0 \1 w; c2 p怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片3 ?: x8 L& Q& P3 h
+ }9 {9 K) z/ T4 W/ `. K3 d2 \' M% R/ W. c; n9 k H. Q9 c
2酱
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子$ K7 u; } _9 O2 c c
4 y& J0 p" V+ T# ?! q3 ]装盘
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与冬瓜排骨汤的合影
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+ ~& v1 ~ A) D+ ^, c3 B/ r f美图秀秀。。。哈哈5 ]1 d# _6 z/ R! S
- z$ i3 s5 b6 `0 q喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
