美丽~灵魂

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第二季   面包$ M  d6 a- A8 \  G6 c  g; }6 j
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ 0 X! r* O5 Y) H! _1 ]6 j

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- u; [  k5 X! h) {, y题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
. J, B- A# c! X; C4 a9 H/ t, y9 U; L; H材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
( a1 o) |  F, O" b1 Z) |          肉松适量，沙拉酱适量
* q' G( `3 q' P; w操作流程：" l# b" P4 x4 S3 ^  j' {5 M
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
$ ]3 m( d/ ^+ X) w7 q2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
, D$ b  i9 j  x0 a, ~" {: o6 v3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
: D  E5 S8 @& ?* y5 }5 d$ |4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
, i( \2 Y: `3 t6 a% {5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。( U/ d9 Q( ?! L8 K
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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1.所用材料在这里) e+ j* J( W3 V8 p% Q5 U# t5 }' S' p* Z

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