美丽~灵魂

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9 j3 N4 y  _+ u% O& h' a我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
7 L& D8 j  F/ r5 t& |第二季   面包
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2 B* I' s$ p6 W重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ 9 C0 h5 J3 Z# v! [

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/ X. C' \8 a+ ^) X% R题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
6 o2 |& ?' C& h. s材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
- C3 f2 ^& ^/ j* s+ u8 k& G8 `7 X' y          肉松适量，沙拉酱适量, \, Y" M. N0 x! j
操作流程：
) C6 h4 D, E, r' Y4 X- N7 D# H1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
' P' v) x5 W+ x  I4 w9 I+ f2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。: z$ B1 r7 x$ ^& f0 Z
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。$ G  X4 Y) p8 T: s0 u& |
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
3 ?; D1 I3 m7 Q2 ?; ^; J3 [# ?5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
$ R4 I. X* A/ ~注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。+ j; _) G. x4 u2 t) l, f& L

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1.所用材料在这里
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