美丽~灵魂

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4 H! G, E. ], F3 J  R2 [7 _, x我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
* w  T( G' L( W: R# \+ m8 n/ r# i! p第二季   面包/ k8 K( _0 c, U7 b/ ?, I

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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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1 ^0 z2 `: }' N; j题目：毛毛虫肉松面包  （6个）2 p' z: E7 |( ]; L9 x( d
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  6 v, P; I" I& o4 N0 c
          肉松适量，沙拉酱适量
2 P3 a# t. O9 o( {/ l2 ?  n操作流程：
2 R6 d4 w" W& F3 X1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。# Z+ }: s" d9 I; o( _( K
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
' ~, `& }" o# f$ n3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
# K/ h( `$ g7 v2 S4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
1 c7 j) v* K4 ?' B# }7 E; V$ [! [5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
- Y* \+ R8 M3 r5 ~7 P+ J注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。# i  q1 t! Q$ F7 D2 Q# V1 |9 f8 S5 y
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2 ]5 K6 J  `: t+ F1 e1 M5 J1.所用材料在这里7 L" X  x7 ]) D/ ?! K

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2.步骤, ^6 ^$ t& p: C) w

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