长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！# {0 t) r' J+ C: p0 A/ D3 R4 t" C

9 J2 f2 V1 r" N原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
. T" ?9 N% r2 c: Y/ [: c步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
- m( b- Y8 i5 X7 m) W& X           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
' K; C1 l$ E; |' m; `. f           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
4 T3 Z$ L" Q: ^2 A" i' a  C3 ?5 |% ]           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打6 a2 v6 U- h3 D7 w+ I
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中, I, Q# o5 O4 k3 o" k: ]& d
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
2 J; p1 S; w' h+ z; `6 r6 I           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙, J0 p0 Q- \: F6 Q* z
制作方法：
8 a6 t: q  s+ i5 `           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
, w3 @" T, b' Z& q0 \0 [

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子' j  a- X* s6 E7 O6 W( }; F

( J) A& b) B3 c" Q不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 4 F; i9 k: F( P) ?
鸡蛋不用打发吗？

) S; @" p& k6 Z6 h. T
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
! C: R! K( a( q5 g2 r3 n! g回复 长妈鱼七 的帖子
. h+ Z, P. j, O: `! S4 |; T/ S
1 K) ^) t. j$ X' y6 V不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

: S( W" Z+ S3 Z* T
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?3 m6 R; L6 d5 P2 r8 u& T* ~1 e
香蕉还是不错的了* C, w8 ~% [, [

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 2 f' M# ?! s9 P% d: `' v7 n
看着都有胃口

& S5 Q6 V8 g( D7 \, R  M在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
0 m" L! ^! p& K$ X$ g

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
6 G) Y6 W5 f3 s: F甜不甜?% }) G- t3 q: Y) h7 S3 v1 N
香蕉还是不错的了

0 M$ s  X- q9 m
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
6 r9 T4 G& a, Z4 S, T4 g