长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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: k" k5 U* l2 s" d8 p( M原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
9 v6 F/ I4 N& r9 ^! e- A2 Z步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
# j9 x: i/ Z7 z, k" A* s           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀6 ~3 P  X% k$ C$ O+ z9 u: O
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
8 @$ U) `: K2 Y. q5 o* l           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
$ _; E0 A$ P  A4 ?- B" S8 p           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
" C9 y$ a, T( D) Z3 ]           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌' N( I  w' E) F' d5 f
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
' G  M' N; t5 \9 L制作方法：
1 w& f* }  x5 h0 Y# O) a" k           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长+ H" j+ n/ c% W* ^# `

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子) S, {4 {# W, X5 i' F* n1 N

4 w1 ~* H/ }: U& g: X  \不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
9 n# }; w- t5 E6 |( A  j9 C  i2 \鸡蛋不用打发吗？

8 X% S# \! d1 ^- v9 j% }/ V不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
& N" ?9 F# A! ]! p( T回复 长妈鱼七 的帖子( \( j3 Q1 y6 Y! X/ Q: X+ C; l; b8 l
* _3 l7 ~1 w. l2 p
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

4 v2 Y+ @& K" b' p  S1 i( B
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
  k! N  p9 m. _  O香蕉还是不错的了
# X  f8 ?( m) N, K; F" L. r+ D

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 % ~" F) Z5 c7 _* ^1 K
看着都有胃口

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在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！6 q" o; E2 e' H) o" {' ^$ ?

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 - f4 s3 s% v& F( P7 `
甜不甜?
: d. C* {. k) q$ L3 W9 x4 o  U香蕉还是不错的了

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你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！% a+ W! \' D! J& V5 y( v