长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！: Y2 ]8 h4 @1 S' G( ^6 G' h3 w
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
$ M% E5 t& b( ]% i" g3 L步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散9 p2 v7 X$ U$ s5 m( r$ E& {
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀. l( T) {% k: a& M
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀) ?$ A4 `. k7 F  z" C) }
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打8 H$ Y) F$ O/ p: V8 X( Q) t0 A! M0 F  i
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中( i& G7 z  w% S5 x/ q* \, Y0 g% M
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌  n  e, X4 N. G# R( a6 F
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
# Z1 w- s+ l  Y8 F9 f. n制作方法：
) j$ d& _) R  ?. {           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长/ c" {* {7 _! q& U

怜妹妹

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) s, u8 d: z4 ?! @0 t1 F! ]4 p
  Y) v2 G4 j6 p$ d" v3 Q不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 + U. h( a" F# m" j3 C. P
鸡蛋不用打发吗？

% H. L- A1 D$ J
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 $ a: O$ E' @1 Y0 Z
回复 长妈鱼七 的帖子
+ |- U1 D# O- f" T9 K: |. M
! ~+ g& M1 b0 Z  p9 y& \( j+ [" R不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

2 V  N" ^6 b" `# t2 e2 T( P9 g
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
! Z/ [+ [0 s4 @7 v7 l, h1 A6 Z香蕉还是不错的了
6 {0 w/ s7 @' ~6 O8 i: d

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
, f/ `5 D: C. E- w/ K( Y# B5 \. u* s看着都有胃口

( Y+ ]% s: o; K6 X在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
* s! t$ Q+ p: u' c& o) z! R$ v

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
8 g  ]8 l3 ~9 y. t甜不甜?
0 V2 V$ O2 N# T香蕉还是不错的了

9 t1 ]% Z/ V" N5 Y& w1 \  w2 ~$ g你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！& o# V% ~* |# Z# H. c