长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
4 [! t) _6 s7 c7 ]+ S' v0 O+ W% d, }: b% t& Z* N4 }7 S' y$ Y
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙% L! o5 \3 z) M- _9 e: d
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散. B. j% @9 F4 ]
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀7 n! N, T6 ]  w! ?4 r
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
+ m3 V& ?; @1 k; O$ Q           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
2 y" ~2 }5 [  r. l; u3 Q0 Z           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
  S3 @# f, Q$ @# M; }$ [           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
2 t  S% \& O' b# O% g; x1 U           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙# u. l5 A+ j1 l$ z8 ~6 S
制作方法：
; b3 P  Y$ j# i: B           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
# A1 Y5 w$ R* n6 ]8 g

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子0 r* f# D6 J- ^* q* w; A5 R; }

% f% t. w: y; M3 Y2 Z8 n. r不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
5 m' P  S0 D; s. y7 l鸡蛋不用打发吗？

8 ]5 T; s7 I8 I* z; `- g不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
, \6 y: B# w' w8 Z7 [回复 长妈鱼七 的帖子8 [' G$ u7 d, _1 B7 T. v' e
( m6 b9 l. M" [2 B
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

) P& V3 z* r$ s% j. k6 Y: Q) @有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?- q4 b9 n: ]; j1 g3 u2 d& p7 Y
香蕉还是不错的了
+ \; @' g8 H+ F  f* @

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 # Y& O5 W, {* \% O; l9 o" K
看着都有胃口

! G1 r7 k" i! |, y在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
8 C* E1 l5 v; w( X+ N

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 - E9 g5 E* ]* E
甜不甜?
! B7 m5 m9 I2 G0 q香蕉还是不错的了

6 i4 H3 _" c+ }  G. o# F; G你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！3 H: B$ I4 n3 P+ Z/ r0 h' Y