泓垚

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# Q5 {2 U3 ]7 a1 _4 L$ ], V+ b我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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天鹅之吻# O) W6 T" b0 g3 y; E# N" J
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这个名字颇有标题党的嫌疑，不过立意如此，噱头就噱头吧。
  U$ y2 x- G7 Q+ A. `临近纪念日了，自从有了孩子就好像没有了这些特殊的日子。回想这些年的忙碌与温馨，忽然有种感谢老公的冲动。感谢他包容我，感谢他纵容，也感谢他带给我一个如此可爱的孩子······其实都老夫老妻了，早就没有送礼物、玩惊喜的习惯了。7 }# @3 h+ \. ~8 m$ q/ Q
那么就实实在在的做点东西，让大家大快朵颐吧，呵呵~~~3 X1 U2 E4 _& o

4 O5 t2 ^" l# z" z4 x先上一张成品图吧
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泓垚

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其实做法很简单，就是步骤有些麻烦，呵呵。) x; k7 j# o. Z! R! R; C' n; h
材料：! q: Y! V7 f- x! Y9 J/ f& b* U
八寸戚风坯子一个，2个原味麦芬，白巧克力若干，黑巧克力若干，黄瓜，欧登堡淡奶油，麦芽糖等
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做法：! Z7 |- A% C; b" k4 D
1、在烤8寸戚风蛋糕时制作巧克力泥。7 }% ~% q; |3 B8 C# X! P% E
具体做法如下：
9 d+ r! t3 `4 l; c& ~' U2 H1 w将6克白糖加入10克热水中搅拌均匀，取10克热糖水迅速倒入15克麦芽糖中搅拌均匀；将60克白巧克力隔水融化至无颗粒，待两种液体温度一致后将混合糖水倒入白巧克力中，搅拌均匀后倒入撒入淀粉的盘子中晾凉。凉后用手揉成面团状，即为巧克力泥。5 k* a" n( C. ~" @2 Z' H8 r
优点：; h+ D) @" L$ B5 J' k( `
口感细腻不太甜，很香。我用的是纯可可脂巧克力，所以味道非常棒，又不太甜，适合小朋友食用。不过因为是纯可可脂巧克力，很容易融化，捏制过程很痛苦，远不及代可可脂来的方便。不过为了家人的健康，我还是坚持选择了纯脂巧克力。
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60克白巧克力) _9 @; j% Z9 k, V; O! G2 Z

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15克麦芽糖
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10克糖水0 ?* J0 z; q$ I& u, r: X6 c' Q/ W
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将水倒入麦芽糖中搅拌
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将糖水倒入融化的白巧克力中
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搅拌均匀后倒入撒满淀粉的盘子中晾凉。4 n6 M* i: J9 \, s4 T" g! s- I6 t( v0 E

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成品白巧克力泥9 x: h. e7 I; T, H% ~) F
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" K+ p" U$ v5 X2、蛋糕切开后抹上蓝莓果酱，用打发的淡奶油抹平。自己家人吃还是坚持用了鲜奶油，本来打算做白脱奶油来着，结果发现黄油没了，所以···呵呵，夏天做奶油蛋糕真纠结啊~~~你们懂得
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3、将2个原味麦芬掰开成小块，同时将黑巧隔热水融化后加入少量的淡奶油，搅拌均匀。& l; x  w0 N2 ~$ H1 _1 e

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4、将麦芬块蘸取巧克力酱后堆放在蛋糕表面上，做成山峰形状，将淡奶油做成瀑布，从山峰上流下。9 F% _7 N8 w% ]2 R7 H9 W  y
其余小块蛋糕做成湖边的山石状，将蛋糕表面做成一个天鹅湖。最后在巧克力蛋糕围成的圆圈内倒入加入鱼胶粉的黄瓜汁（榨汁机榨黄瓜，用来做绿色的湖水。无色素，嘿嘿~~~），放入冰箱中，待黄瓜汁凝固成果冻状再取出。, A/ B& f" [8 |9 S4 Q
原谅我没有把每个步骤都拍下······因为两只手实在忙不过来啊
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5、将白巧克力泥捏成天鹅状，2只对称的那种，嘴巴用红色桃心装饰糖相连。摆放进“湖水”中。（想在表面沾点椰蓉假装天鹅毛来着，可又怕那样的天鹅有点胖）
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剩余的淡奶油加了一点抹茶粉，调成绿色。我原想在蛋糕侧面弄成浪花状，不过悲催的是奶油化了，好像一堆豆腐渣，真郁闷。- `2 h$ _1 ^( `' K; G7 c
这一张是同事帮着虚拟了菜板的照片，哈哈~~~是这样滴，好看多了，哈哈& t1 O+ r# ]) w
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泓垚

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" ^/ H. o+ g- z& A/ v' _6、嘿嘿，摄影技术实在差，加之落后的卡片机···( O; s; ^/ }5 G; R7 q( B
大家请自动忽略哈。
+ _+ H8 m. u0 G/ j2 _$ a( q本想玩点小浪漫，拍点好看的照片给老公看，可是就我一个人，实在力不从心。给你们看看，不要笑我哦~~~
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9 J- j6 Q5 C* k3 m. x5 x同事帮我调整后的照片，比我的好多了，嘿嘿' I; R  ?7 G  c' X7 s" p% f
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Myrrh妖

哇哦，，真有点小情调调啊~~~~~