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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 / L% c' D# ]" ]7 i6 v
/ P" X/ `/ H7 _" R5 ?0 j0 F天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。& Q4 m) _: L! D! @( ~1 D# K& }
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
( D' x, C6 t/ E5 t+ a4 `5 u6 ~/ A. t6 W, z$ E; Z: H
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀1 A v' ?) }! J
, D, m- l$ d' M2.水淀粉 边加边搅拌均匀
2 N: w* D" Q+ g" {! V! Q( I$ ^$ E3 `$ N6 S9 _" @, u3 ]
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
' M+ z5 z& i% n4 x" y; R
4 Z( G) B1 \, q5 p) X3.香蕉打成泥
7 a' s O+ L5 k" p9 P
/ w b; Z! H+ [# ~& P: \* ^+ X4 e4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
; \1 e" I. M& W" E! C( I4 }, b1 C0 ~2 I& W3 y8 B5 c
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
$ K/ y* l$ Y2 p+ a9 K! P
_5 g3 H3 a. k- l m' y' o6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
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. l0 s& Z X1 l8 g2 N' e) _成品# s+ L/ t3 B- v
u% c l' D! Y& M/ \3 @' A
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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, O9 s) B6 M' y/ f8 \
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