jinziwei2080

蒸包子、做锅贴 0 c* ]# Z4 a9 b! C( V5 b, @/ n
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& \" d: J2 F; w6 Y& u1 [. P闲来无事的时候，会经常鼓捣一些吃的。
$ j, m+ t: y( n$ Q5 n& [有一段时间，乐乐特别喜欢吃包子，每次路过包子铺，乐乐都让我带他进出吃点。
/ ?" |* m2 |) A: m3 Z; {" h后来，我就自己做点包子，也没有那么复杂。; X, i, H' v* l8 E* K3 b& a
如果做的多呢，放着冰箱里，偶尔没东西吃的时候，可以拿出来应急啊，做点粥，拌点小咸菜，把包子一热，特别的简单，时间也短。很方便吧。/ O3 N, b" f$ v- D4 E
原料：安琪粉、面粉、猪肉、韭菜。9 ^9 @/ K) Y/ l" B
步骤：6 p( I8 Z. D; K. O8 r! C; H. @
第一步，用温水将安琪粉溶解。
' `, N2 z* y4 b注意，水温不要太高，最好在37度左右，否则安琪芬的效果会降低，如果温度过高，面食不会发起来的。7 X- C* |0 g: p8 y! l. C$ U
第二步，将混有安琪粉的水和面，放置大约二十分钟。
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第三步，拌馅。将韭菜处理与猪肉混合，放入自己喜欢的调料搅拌即可。
$ H$ z! U& d" a$ n* A第四步，擀皮。
6 H+ M" ^. \6 t# b* ?我的作品就不用展示了，看看乐乐吧，我家有两个擀面棍，一个是我用的，一个是乐乐用的。每次做面食的时候，乐乐都会帮忙，面粉是孩子比较好的玩具之一，索性就让他好好的玩吧，也浪费不了多少面粉，但孩子玩的比较开心，这比玩其他的游戏成本低很多呢。
4 T9 w7 m# m6 `$ t乐乐在跟我学习如何擀饼。
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% _' g' c& e, Q% \- Z乐乐忙的满脸浑身都是面粉，怕粘手，还在手上放点面粉。% s) c; d* v& w2 T
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看看，乐乐的技术比较高吧，一次居然给四个面饼擀皮了。8 i1 |' d, v" W0 L  w+ \

4 s* o) r" o7 F0 w8 h  Z( M' M4 L第五步，包包子  I; S3 ^, {/ g8 S3 |
把包好的包子放置二十分钟，进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。6 C. g9 Y- J; e. U0 v; d, Y9 T2 O
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第六步，将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟，放置两三分钟后出锅即可。/ Y4 b3 Y0 r' _! ]2 B- \9 a
样子不好看，但量不少。
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" }3 C+ q+ h, p, l, g7 Q很有成就感吧: t- I3 V3 g: B) T( F  _' m
提示：和面后，用东西盖上，免得发干，大概二十分钟左右，看到有蜂窝状就可以了。( k6 ?0 g/ Z6 J3 |- X% ~
一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。& z! D5 D  Y/ a6 n& A' h  ]
将上述原料包成饺子状。
& m% g$ _6 }: V6 Q锅里放少许油，饺子摆好。
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稍微有点金黄，加少许水，盖上锅盖。
% ]3 r/ q2 l6 ^: X7 I1 d! a# F水干出锅，底下黄灿灿的，好吃！
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坚小果

哈哈  乐乐玩的不亦乐乎

jinziwei2080

我更喜欢酸菜猪肉的

哆啦A梦521

肯定被好吃

jinziwei2080

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大儿子真耐人 还帮忙呢

我一干活乐乐就跟着

jinziwei2080

肯定被好吃

刚收到哆啦A梦的灯---呵呵

彤彤妈妈888

楼主做的很好