zs_静静聆听

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LG前几天做的痔疮手术，我这几天算是知道伺候病人有多痛苦了，我家大部分时间都是他老人家下厨做饭给我们娘俩吃，这几天轮到我做了，手术后医生说他要忌口一些东西，开始的几天基本上就是面汤、各种粥之类的，这个对我来说难度不大，因为宝宝经常吃这些东西，所以算得上手到擒来。今天去我妈妈家看宝宝，中午没有管大爷的饭，回来后看到人家躺在床上那可怜的眼神，我这同情心就泛滥了，马上下楼买菜给大爷做顿丰盛的，废话不多说上图喽！
! \4 ]* m9 r3 U- N先来张全家福
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今天做的糖醋山药片、素什锦、日本豆腐做到汤菜还有咸饭
4 D% I, r8 q) \# j大爷吃的很开心，赞不绝口的他一直说日本豆腐做的那个好吃，也适合小孩子吃，只是太小的宝宝估计不能吃金针菇，我想换成海鲜的宝宝会喜欢
6 A6 W# a8 y* q" b: e# P我表示很欣慰
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zs_静静聆听

糖醋山药片
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0 R5 b+ g( z( W- T9 Z, A9 V2 P0 X这个是大爷亲自切的片，很薄很薄的哦，话说我那刀工实在不行，他忍着疼痛下厨切的，估计是怕我切了手还要他伺候我9 \0 v) U& l0 _
山药去皮以后灰常的滑溜，刀工不好的真的很容易切到手的。/ |- m7 T; i# G( a" G3 l+ O
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/ D" B( r/ |5 U8 ]3 u9 h0 s9 K' G7 P因为我基本上不做饭，所以手法比较慢，只好把汁兑好了，这里面就是醋、生抽还有糖（具体放多少按照自己的标准来）9 P# V' I, w+ N  b
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这个是成品了，他切的片比较薄，我怕炒老了，所以炒至过程没有拍下来，文字叙述下吧，还请各位美厨娘见谅！4 h2 L; q) ]3 H6 d' G& U* _5 K& i
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炒之前我百度了一下这个菜的做法，说实话真心感谢百度帮了我，每次做什么菜我都要厨房、电脑两头跑，因为我记不住都要放什么，没办法，笨啊！！6 P: l: f" `, ?8 T% ]7 l' c2 S
百度的结果说是要先把山药焯水，看了这一条我就感觉不对，之前我看我妈妈做过这个，貌似是没有焯水的，所以直接pass掉这个方法，跟着感觉走吧，做成什么样吃什么样的。。。% }5 k; C5 K/ D& f8 p& _
制作过程：
  Y6 X% e  y) d. [6 V: }. t1、锅内倒油，带油热之后倒入山药片，快速翻炒8 D5 x1 _0 k9 q8 P, r, i
2、翻炒过程中倒入兑好的汁，翻炒均匀（我个人认为均匀就是每片山药都要变色）
) s' Q# z3 @  }4 A3、少量淀粉水勾芡
8 N8 A4 L- I2 _  o. E. D4、起锅, `1 i9 U* t7 v; u8 ~

5 G5 r7 W% q  c& P1 ?- g4 \) zps:因为大爷不能吃辣，如果喜欢辣的JM可以在油热以后放点干辣椒的! H. \3 N3 h7 w! z# f

ytgzz

亲，做这种手术，要多吃一些红烧肉哦。

小橙子的妈妈

明天就试试看 看着真不错 很有食欲的样子哦！

twomum

不错。学习

尊

真是贤惠啊