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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑
, N1 {. F7 _1 [& S; T$ B# d$ o+ V- \" z2 i
- g# W8 q0 u: O% w 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
9 J: g4 T4 [. b! p" Z( a0 N; i. v t# |7 ^' ]- o) H) ]
# a7 D. K: l6 d2 u* @6 k新疆馕
7 e9 r0 I9 N3 Q) l& X& Z
6 I* `' q! O9 F0 u# {! v& Z* u材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量5 S! [: E& k4 t5 ^+ O3 l
2 c9 s, d ~: E
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
- l# |% y8 O8 |4 c% r+ O9 R- u 2.温热处发酵至两倍大
: ~* ]7 y6 R A+ ^ 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟8 K6 M1 T% q. p. ]' N
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
4 N0 ` ^3 x$ w* ?# S0 Y! l 5.入200度烤箱,15~18分钟
1 t6 |) |- ^$ ~9 J( p T" f. Q- s 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦! Q" ] z- I# ~0 A5 g M
- v$ @, b% j B/ w% O, z; M
7 a u' B- K) V& y
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