D朵朵妈

  某日10元买了2个椰子，味道真是正呢，不比海南的差，小妞自己就喝了一个，琢磨着椰壳扔了可惜，就让她爹劈开来准备弄点肉当零食或者炖个汤啥的，一琢磨还是椰蓉的用处多又好吃，就想动手做个试试吧，开干, R: j  g# M& U: Q
5 G/ f# _6 b! c* u& ~, ]) S% j
+ W  l3 Q9 f0 r" b  r7 M
' p3 d7 a. l+ a/ [9 i( j2 _% s) V
越新鲜的椰子 椰肉应该是越薄的 2个椰子有一个椰肉是椰果的口感 椰汁也甜很多，但是从外表很难挑，只能靠运气买了# Y# V1 V8 D& j1 E3 y+ d+ @: l! j
6 A( ~6 H2 U6 c! A6 ~0 {$ Y6 k! t- R

3 u% ~  _1 j. m5 L$ h用料理机打碎& m7 ]3 ]  p4 K+ ^% D4 C7 a

4 k* m0 _( W$ q7 x) o- Z3 ?3 p
5 P7 P3 c/ @; }- L) B: e1 b
. ]) W9 A) c+ Z" N* B: j& S/ d' |炒锅不加油，小火炒干，这时香气四溢喽
8 t! ~+ t8 Z5 v; m6 ?- D+ g7 W& R
' p  w/ j- Y# ~+ u5 _+ q9 W# H0 z5 |7 @- i  Q
最后在加砂糖用料理机打一次，口感更好+ G- R7 i/ k: [+ U6 ~
9 F) A& T7 Q* G5 D5 S

  X( v6 t* ]' f  K" O2 |% P7 ]( @3 g. c  W! V
顺便做了椰蓉花卷 加了黄油  香香哦
/ ^2 R& t! w" U( A. T' w: C. n/ k3 W- I/ U$ I9 R# q
0 e* E4 }0 F9 `
: N1 @5 B$ E5 c* ]+ i* \% J
4 A3 Y) I. J3 ^
7 }- b  B$ m/ N3 l

飘飘妈咪

椰蓉还可以做花卷啊，学习了，正好买了好多椰蓉呢试试

MUA-pp

成品啥样的

美丽~灵魂

这个好

spddxx

回复 lisajh 的帖子5 t8 G# _) {3 S; f: @0 M: h4 t$ C+ w
' K+ A7 R9 l$ M3 C$ ^+ e: P* n! R
嘿嘿，我劈开过两次，就是拿的菜刀，比较锋利的，一次椰肉非常硬，不好，一次椰肉特别嫩，挺清香的，不过没试过做椰蓉，向楼主学习了

winny宝贝

厉害！

twomum

好，学习

快乐小猪妈

太有才了，纯天然滴，回家试试

风之呢喃

亲真是巧手妈妈，做的好看又卫生

只女

手真巧啊 好羡慕啊