快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！8 T/ q, ^. x9 D! e) b" I8 o

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外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐
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揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋& e" X6 M- c  P/ f( @. ]* T+ `
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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉3 [+ ]: h% B1 B' V; B

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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去
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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了
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这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时, F/ l! M6 r; n$ g# W

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