美丽~灵魂

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我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
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凤梨酥9 l5 s; d4 p" d% a

: c9 Q, \7 f" N# Y, m& u/ F凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
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5 e* G# d, t/ E/ \$ j' b" f凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺: @7 [2 o6 s1 a& N
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过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟  }' f/ S) C- _7 Z6 i
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用) y8 ?! G' [: m8 s( W; ^8 a
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉* z) `/ q1 E! d! W0 f- H
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团3 A( T  T9 [1 v6 J6 F( I0 V$ x
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个1 u0 s3 a  F; ^
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团
! F; {5 Z: F5 C# u1 z: e' |$ d           7，面团分成12等份，约20G一个3 I# v0 @- M! P% L+ R+ X
           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟
$ ^8 |, P# I2 w* n$ p           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）: J8 i- \) [% v" ^
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