- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
" v: A4 A& y" V5 _6 j妈网ID:/love丽香7 o# V, ]1 k( g
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妈网ID:绿袖子
, Y' |2 [8 b- k8 |( ]- t就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!! d, g- M7 d [" `! o
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话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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( T$ Z0 W3 n# |4 B; N+ n$ T0 U+ X上图喽!
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! K. V. w. j }1 t0 f) K6 b材料和工具
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! {7 I8 D6 J$ h6 S1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊! T* ]' X- H7 d
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, E, Q7 ?- N- p% \* C5 Y3,拌好后的蛋黄糊
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.7 W2 s+ T* |, |9 q5 k4 v; P% V0 [
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% Y3 _9 R) J# @) s5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!; W2 y8 a! V. N( |7 \/ N4 Z! }
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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)# N" w& N4 p3 g9 |
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。6 J- ^* H* C. y1 E B2 C. r
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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, U4 I6 I7 O/ \) V3 M% n; |5 _丽香,袖子,转起来啊!!
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