- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 ' h. u& A/ R/ p' m9 {
- g7 P5 D' I: A8 Q. [6 q9 i0 l上首页了!谢谢小编( A( G" q) m7 X
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蒜泥茄子+ g0 N: Y9 c' m: ?) b. X
做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;& F2 ] t- e2 |. b/ Z
2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;: |/ a1 G9 ^; G# N* B* |
3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
3 h: K& J; L7 V. p( E: Y) ?) O4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,3 S5 W; F2 Z0 s7 H" g
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。. n5 f* G3 K+ j( x, i4 `
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃( A0 N) @3 p, B/ C$ A* n4 p
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麻酱蛋做法:
) Z4 Y7 ]: F6 H$ `1、把鸡蛋洗干净、
3 \& M1 |, I: d" e& s+ p4 I7 x4 i2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;0 e! @% h9 \, a ]+ T) ^1 z8 m
3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;
) o- N) [5 c ~. }4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;- U3 X" V5 o+ D* x- [
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
9 w& D# L7 V( p注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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