- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 " k3 y9 K2 \+ d0 f* {0 G
+ i9 y, |- p# {/ g: t上首页了!谢谢小编5 j8 V; u5 j6 k5 s m$ `8 `
4 X7 Q: {# M' e0 c
2 D% { Q8 ?' h0 R: S4 [7 i' E! B: Y, o- w
蒜泥茄子$ z" }) Q6 ~( @! X
做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;0 J$ y5 h" @* d/ W E
2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
# x9 v( x8 X+ r& x( Q- @0 J' U3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
4 Z/ U! m9 ?5 P4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,
, U# Q$ B8 w; j) r5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。# h' ~" w& I- F9 p% Z
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃$ v& ~; y1 P* T0 C
5 C0 z: n. P/ P8 h$ S麻酱蛋做法:
/ |2 I1 u6 d: {1、把鸡蛋洗干净、
) T; g8 K/ P: g# ?2 F, U2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;
& y. Z6 y) S, ?" E3 ?0 G. B, E3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;' q. C. S3 P/ r; V' J
4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;
/ B' O+ l7 l6 c% w- \9 y3 V* A5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
4 A* A2 t) B. e6 U0 n- }注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。+ V, h$ v- j% @& U
$ t. ?3 V; V- }5 ?6 ?+ c
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