快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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2 I! T/ W" `* J2 l' {! W6 L原料& ]$ v# h- Z- q3 S9 }
原料：蛋黄1*3，
6 |7 X( u( b( I; U6 n; |- z( p. V白糖40G*3，! C. ^) O' |$ Q# j- G; z
牛奶200G*3，# L- }3 z' L3 F' p3 C( |9 ~
动物奶油200G*3，
7 z, c/ u& N0 q1 m* G+ Y" _可可粉10G，
! L3 a+ B& J, w黑巧克力60G ，
: c/ O9 D* D1 [5 t! k葡萄干，
: [) L- i# R3 p5 Z1 ?香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；* t/ y. Q! m1 f8 r9 E

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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；    , F3 a. r( {- _

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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；6 _. i$ c$ E# o1 y+ Q* v
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
  N8 T( M0 l) N" T# Q4 ]% k2 n      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；0 ]/ n1 R* E- Y0 T/ u) f% ?, [
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦5 K1 G9 F9 Z1 I/ \
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻) `9 s( w" B9 s2 |) b

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
' h& B( ]: c; q2 m! e" Q2 L, n间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。3 l+ J6 I5 n! k$ c. Q

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