快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧. y. ]6 X" `' {2 K0 [6 q4 L
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原料: q0 \' {1 g1 A
原料：蛋黄1*3，
& p- t- S: I0 `' z3 p, y# c% R白糖40G*3，
- G8 H6 I1 ?) n, h9 [- ]# Y6 e) S牛奶200G*3，
# I  c6 _) P* P9 h4 U% w动物奶油200G*3，- V5 i0 @9 G) [# L4 z
可可粉10G，
  P& V  F7 J$ ^1 @5 }黑巧克力60G ，
5 w. s/ h8 V0 R8 Y2 S4 e葡萄干，
! ^1 L' T$ k$ @香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；3 G+ I+ R# X$ ^- e) Q
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: T# N% ]- D/ R: [6 J0 G 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；    1 g$ `$ L* U5 s. G' u

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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；1 V0 ]! ^) |2 M$ b8 h' ~
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；8 P* H- D2 u) V; T6 C+ j5 U6 l( p
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；9 Z+ s/ R, L8 O9 n& W
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻3 u+ C7 L% `) m% \$ t8 N( N
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；, I9 x0 ^( i  A* {; g+ z
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。" s( C4 f4 ]- s
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