wts0528

上次自己做了红豆沙陷感觉炒的够干了可月饼皮还是很软，要是再干是不是就报不住团不好包了，吃起来口感会不会也很干呢？外面买的陷太甜又不敢给孩子吃

keshimier

是不是你配的面粉太少了？

wts0528

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" u$ ~( N4 x# j5 H+ [4 ]是不是你配的面粉太少了？

4 [- L# B  Q" y3 F% W4 M4 o面粉是按方子的量放的，我觉得就是陷的问题，自己做陷掌握不好干湿度

黄柳静

馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

wts0528

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8 N0 A( v/ F+ u7 g- A0 _) K馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

1 {/ E# L, W: x8 u0 k5 ]2 f' N
那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

黄柳静

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6 c! M- Z; H$ A8 D- x  k

2 C5 M9 H0 P# V6 d& t+ m那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

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太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

wts0528

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4 \+ g# L) l/ X+ w5 _6 a' Q$ L( y
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太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

. o) |/ l+ o* f: W明白了，谢谢亲