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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 - T. E' ~, z4 w1 A. H
+ l7 j- K* j% Q( c" m0 p5 ^+ ?6 J 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html7 l2 f# q1 M; |) p7 a: U+ Y E$ ~
1 W, W8 q5 y H9 q9 v 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！" v) S0 Y; `; O, e" a' j$ G3 n
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
5 K/ `* v! m" y9 x4 }" w; ^, _下边这两张是放原料和和面的片片
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下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵$ X5 l J! `" A. t- G- g
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接下来是发酵好，醒好，整型了
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$ ]. s, i4 c: N0 |. O) \# L5 F我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了6 H) I/ x- ^3 T( m9 C1 e! y
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟* l' g* c4 L. s3 E: k0 b. \2 w, D; \
3 t6 G. A0 x4 x5 z. }* v8 I; o5 Z面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，9 z* Y' ^$ }$ i3 d
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再下来是一些面包的细节，呵呵# p5 a+ t# n# o% P) j
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
