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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 1 X1 j- ]& Q6 ^; ? b
9 m9 C7 y+ j: p 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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" e- E3 F, T6 t% L6 i* N4 P 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
/ B0 F' n1 m& c5 l 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
. ^. q/ P0 g4 d+ W下边这两张是放原料和和面的片片* s& e/ ~8 x) P: G. K# u5 J" d+ o
+ B; c: ]9 `5 v) ]$ n" h* Y下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵7 i5 w# y/ b, Z- {* \* u! Y& f
' n" {4 }# W. O1 `1 O# B( S接下来是发酵好，醒好，整型了; v n1 \% D( r- D
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了. q# [( h4 n8 |4 o
O6 G/ u5 I9 N! W, [& I! N8 r6 a接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟- g% S1 E" [6 M6 l$ W. C6 z* E, l
8 ?0 C2 x1 T, f9 g7 f" ^面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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再下来是一些面包的细节，呵呵8 [; I! e' U. I, P1 k% m+ n
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
