美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物5 U# _2 W9 I( c7 D

5 ?  W3 G- @- C: r$ K蕾丝花边包子
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* z  g1 d( p5 [0 Z材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
9 Z0 Y6 d! Y# O$ \6 Z+ N5 ~! _, l) F           面粉200    酵母2    水100
0 U7 u  ~& V6 q+ p6 @2 J5 K- J$ E           醋水：淀粉，水，醋适量调匀
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过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
# Z$ S" E1 g5 `* U0 k6 F* u           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）7 ~+ w" U. A' Y/ l4 Y
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
6 P5 i4 V! l# u' p$ n: O          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子) e4 m- l" V$ s# k- Z
          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
* a5 V) Q, x: V          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边( U+ m3 n# q7 b. {% ^+ x7 j: `. F
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