- 妈豆
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材料:0 T! i* T7 i3 z# |9 S6 u
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
2 W1 L d2 Y g 制作方法:+ [% g; H# D& p' q0 B0 t1 V) c3 w
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。: m. b F: q4 Q; C# t
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。& A% M) q# g, q3 E* q0 s/ Z; u
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。8 O; g; E1 l* l$ Z* ~! M# A
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。" o3 D# ~: T0 l. w9 ~
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
, c; t& U9 g/ P: |. u* ? 制作心得 :: R0 Y* I0 E; a( n/ q8 ?
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。" S+ D# l# ?$ B1 _: f% X, }% g
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
5 V6 N9 U4 m1 u3 e- ~& D3 O 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。- L4 d- o0 }) `
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