- 妈豆
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材料:
4 f' M7 I$ S+ { 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克" W! E( ?+ t7 d1 Q5 o; A
制作方法:
\5 D: O- i2 ]8 b2 D9 o 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
& A: h, a( `5 \9 Z 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。; k9 C( W* G+ M& i+ k' x: B+ j
4 F( @6 r: |$ O/ R0 o1 u
1 Q- Z, c c; g5 k/ m+ p 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。4 K9 U! u) H& M; S2 n/ [
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。2 q. P0 N2 p* u6 R; X
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。* y. C9 L( J! ^
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。2 ~6 d! n! _& w# L8 h
制作心得 :
5 p9 p; j- I& s! v0 r( Z" T, S 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。/ P, f% ~5 q( W* V) R$ Y
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。) E- }4 W) H+ d5 ?
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。/ Y2 A& R7 L$ n( F7 ?, q+ ?1 U
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