- 妈豆
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材料:
0 q8 H& S' F- p6 a4 [ 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
; A" L. o, h) z9 t) ?( R 制作方法:
' Y$ ^1 Y! E# }3 S) y( w 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。0 C7 B! z# w! I1 j, C5 Q6 g, c2 i) N1 s
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。0 q) Z9 q2 P9 \8 x- {
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。8 t# e" G8 W/ F. P
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。# w! r2 _ H5 p" M- U
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。0 C# R+ `# ~, T* \
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
* H0 ^! V: ?1 S! V1 [2 K/ v4 v7 a 制作心得 :# y" G5 M7 ]0 e, t0 { Y
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。9 ^! G: v, ?# Z6 m$ Q, \
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。/ z' ]# x7 A8 n: S/ ?% h' s
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。$ ~4 j) J2 h& C$ ^+ W) d4 T5 Y
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