- 妈豆
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材料:
8 p. V( S3 h( [; T* S5 ? 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
1 [3 _. O1 I! Q7 a" L+ ?( } 制作方法:8 L* {. E8 K5 {: ]
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
/ a& c! u! M2 H' O( `! ? 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
' L2 a9 e/ A1 B# X5 q# o 7 C% J, b2 _& t( h' h8 p) F
8 V4 ^9 M( g7 X5 E; p; p6 |- D 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
8 Z) s$ K7 B3 f0 P/ P' E" ^1 ]1 p 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。2 f8 h/ L+ a' G5 E- M- |
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。9 X* {, _* j4 L& v6 k$ ^
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
+ C/ Q# M. R* o% M% R 制作心得 :( V" Q* t0 Q6 U, P1 `* f* }
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。9 ]* y* M, K w# {3 P* _- Y2 o: T5 T
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。7 N+ w& u O" k4 _2 x8 T* E
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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